素朴風味♪れんこんと筍のゴマ風味炒め煮
Fujiレシピ
作り方
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1
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れんこんは縦4等分にしスライスする。筍水煮は短冊に切る。
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2
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フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
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3
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ひき肉に火が通ったら、1を入れてさっと炒める。
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4
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だし汁と、醤油、みりんを入れ、15分ほど煮て味をしみ込ませる。
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5
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最後にごま油を加え、火を止める。
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6
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器に盛り、胡麻をふる。
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コツ・ポイント
れんこんや筍は乱切りにすると、歯ごたえがアップします。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
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