夏☆なすとピーマンの豚ばら味噌照り焼き

夏☆なすとピーマンの豚ばら味噌照り焼き

Description

夏野菜のなすとピーマンを使った食べ応えのある一品!
照り焼きのたれに味噌と七味唐辛子を入れたら、回鍋肉のような味に♪

材料 (3~4人分)

なす
2個
ピーマン
3個
豚ばら薄切り肉
200g
大さじ1~2
味噌照り焼きのたれ』(ID:1962490)
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすはへたを切り落とし、洗って乱切りにする。
    ピーマンは縦半分に切って種を取り、なすと同じ位の大きさに切る。

  2. 2

    豚ばら薄切り肉も、その他の材料と同じ位の大きさに切る。
    味噌照り焼きのたれの調味料を、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱してごま油を入れ、1のなすとピーマン・2の豚ばら薄切り肉を入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら2のたれを加えて全体を混ぜ、七味唐辛子を振りかけてお好みの味に仕上げる。

  5. 5

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    ☆宝島社さんの【クックパッドの大好評レシピSummer&Autumn】のレシピ本に掲載して頂きました。
    感謝いたします♡

  25. 25

    ☆2013.08.24
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  26. 26

    ☆2018.05.31
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

なすやピーマンの個数は、目安量です。
作りたい量に合わせて分量を増やしてください。
(※その際はたれの分量も調節してください。)
小さいお子さまや辛いのが苦手な方の場合は、七味唐辛子を入れないで作って頂いてもいいですね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫になす・ピーマン・豚バラ薄切り肉があったので、以前作った『やわらかコクあり!鶏むね肉の味噌照り焼き』の味付けをアレンジして作ってみました。
レシピID : 2287760 公開日 : 13/07/18 更新日 : 18/05/31

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

141 (133人)
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2022年4月19日

釜揚げうどんの上にのせて頂きました。ボリュームが出て美味しかったです。作り置きしておいてもいろいろ活用出来そうです。

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2021年12月17日

久々のピーマン炒めとても美味しかったです。ありがとうございます😊😭

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2020年11月17日

丁度材料あったから☆あと一品にお手軽♪(・∀・)♫

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2020年7月14日

こってりしすぎてなくて、美味しい〜!リピでした(*^^*)また作りまーす!

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