おうちにあるものでスープも☆韓国風冷麺
Description
生姜やニンニクは面倒ならばチューブでも良いと思います。キンキンに冷やしたいなら食べる直前に氷を入れるとベスト。
材料
(1人分)
韓国風冷麺(市販のもの)
1袋
400ml
●ポン酢しょうゆ
大さじ1
●しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
●ニンニク(すりおろし)
小さじ1/2
●鶏がらスープの素
大さじ1
●豆板醤とコチュジャン(どちらか1つでもOK)
少量(お好みで)
作り方
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1
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スープは●を全部混ぜ合わせて完成
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2
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麺は市販のものなので、説明通りにつくる。
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3
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あとはお好みでトッピングを。我が家は今回、ニラ、もやし、ハム、錦糸卵、キムチを添えました。
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4
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この日は4人で麺を3つにして、
●赤米おにぎり
●チヂミ
●ズッキーニとトマトのチーズパン粉焼を添えました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも料理を教わる大好きな知人から教わったレシピを自分なりにアレンジしてみました。