息子のごはん(大根グラタン)

息子のごはん(大根グラタン)
ホワイトソースを作るのは大変なので、豆腐ソースで作っています。手づかみでも食べられます。

材料 (1人分)

大根
2cm
にんじん
2cm
たまねぎ
1/8個
木綿豆腐
50g
1/2個
粉チーズ
少々
溶けるチーズ
少々

1

大根はサイコロ状にし、にんじん、たまねぎは一口大に切る。豆腐はキッチンペーパーに包み、水気を切る。

2

野菜を一緒に鍋でやわらかくなるまで茹でる。

3

豆腐に卵を入れよくかき混ぜソース状にする。

4

耐熱皿に水を切った野菜を並べ、豆腐ソースをかけ、粉チーズ、溶けるチーズを乗せたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

大人用は野菜を茹でた後、ベーコンを入れて一度炒めて、塩コショウしてからソースをかけて作っています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 228786 公開日 : 05/11/29 更新日 : 05/11/29

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