バナナチップス入りチョコレートマフィン

バナナチップスは袋に入れて粗く砕き、ラム酒に浸す。

バター、チョコレート、溶いた卵は、常温に戻す。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

バターをボウルに入れ、クリーム上になるまで、ハンドミキサー（泡立て器）で混ぜ、メープルシロップを加えさらに混ぜる。

チョコレートを45℃程度の湯煎にかけ、溶かす。

4に、溶かしたチョコレートを少しずつ加えながら混ぜる。

6に、小麦粉とベーキングパウダーを一度に入れ、ゴムべらで、つやが出るまで混ぜる。

型に流し入れ、上にアーモンドチップスを乗せる。

180℃に温めたオーブンで約20分焼く。中央の膨らんだところに竹串をさし、何もついてこなければ出来上がり。