里芋でポテト・リヨネーズ☆

里芋でポテト・リヨネーズ☆

Description

里芋は水分が多いため、他のイモ類に比べてエネルギーが低いのが特徴。減量中の方にはおすすめ。

材料 (1人分)

さといも
40g
玉ねぎ
10g
ベーコン
5g
0.2g
こしょう
0.1g
1g

作り方

1

里芋は茹でておく。 

2

玉ねぎはくし型切り。ベーコンは1㎝幅に切る。

3

油で玉ねぎを炒め、透き通ってきたら里芋とベーコンを加えて炒める。

4

コンソメ、塩、こしょうで調味する。

5

器に盛り、パセリを添える。

コツ・ポイント

里芋を素揚げにすると、違った味わいがあります。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2288394 公開日 : 13/09/18 更新日 : 18/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2014/11/30

写真

里芋がほくほくでとってもおいしいです!

ゆきとりん

2013/09/29

First tsukurepo mark
写真

パセリが無かったので彩りがイマイチですが、美味しかったです☆

水無月雨音