★なすのマリネ★ ~中華風~
Description
ポン酢+豆板醤で食欲UP↑
レンジでチン♪だから簡単。キンキンに冷やしてどうぞ。
レンジでチン♪だから簡単。キンキンに冷やしてどうぞ。
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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なすはヘタを取り縦に4本程切り目を入れ、ラップに包みレンジ600wで3~4分加熱します。
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2
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冷水にそのまま移しラップを剥がして皮を剥き水分を取り、食べやすい大きさに切ります。
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3
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ポリ袋になすと★印調味料を入れて軽く揉み冷蔵庫で冷やせば完成です。
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コツ・ポイント
なすの切り目は上から下まで入れます。
レンジの機種により加熱時間が異なりますので様子を見ながら加熱して下さい。
水分が出やすいのできちんと拭き取りましょう。
ピリ辛が苦手な方、豆板醤はなくても構いません。
レンジの機種により加熱時間が異なりますので様子を見ながら加熱して下さい。
水分が出やすいのできちんと拭き取りましょう。
ピリ辛が苦手な方、豆板醤はなくても構いません。
このレシピの生い立ち
夏はレンジ調理が大活躍。
グリルで焼いていたなすもレンジでチン♪
豆板醤を加えて食欲が出るようにしました。
削り節と醤油であっさり和風も定番です。
グリルで焼いていたなすもレンジでチン♪
豆板醤を加えて食欲が出るようにしました。
削り節と醤油であっさり和風も定番です。
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