えのきと大根の味噌汁

えのきと大根の味噌汁

Description

えのき等のきのこ類は食物繊維を含み、便秘解消に効果を発揮します。

材料 (1人分)

えのき茸
5g
大根
10g
120g
味噌
6g

作り方

1

えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。大根は千切りにする。

2

出し汁に大根を入れて、火が通ったら、えのきを加える。

3

最後に味噌を溶かす。

コツ・ポイント

えのきに合わせて、大根も千切りにして食感も楽しんで。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2288682 公開日 : 13/08/30 更新日 : 13/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

19/01/29

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パパッと手早く作れて美味しいなんて最高ですね(*´ω`*)b

max4995

18/03/22

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家にあるもので簡単にできて美味しかったです♪

クックUL8OCM☆

18/03/18

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大根とえのきが合いますね♪ご馳走様

horseland

17/12/11

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えのきと大根の組み合わせはいいですね。美味しかったです。

北海道伯爵

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