ふわふわ☆とうもろこしの洋風唐揚げ

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Description

茹でたトウモロコシに飽きたので、メレンゲで揚げてみました。ビールとの相性GOODです♡

材料 (2人分)

1個分
◎塩
小さじ1/2
◎胡椒
少々
1個分
○パセリ(乾燥)
少々
揚げ油
適量
パセリ(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしの芯に沿うように包丁を入れ、実をそぎ切りにします。

  2. 2

    ボウルに◎の材料を入れ混ぜます。

  3. 3

    ボウルに○の材料を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。

  4. 4

    3に2を加え、ハンドミキサーで混ぜます。

  5. 5

    ほぐしたトウモロコシを4に加えます。

  6. 6

    油を170℃くらいに熱し、スプーンですくって形を整え、揚げます。

  7. 7

    器に盛ってパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

とうもろこしは、ゆでたものでも生のものでも美味しくできます。
あまりほぐさないほうが、美味しくできます。

このレシピの生い立ち

茹でたトウモロコシに飽きたので、フリッターにしてみました。
塩味がきいて、おつまみに最適です。
レシピID : 2288735 公開日 : 13/07/17 更新日 : 13/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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okomeokome
フワフワで美味しかったです♪ 全卵使えて卵が余らないのも♡

作れぽありがとうございます♡