簡単♪ おいし~ぃ本格酢豚

簡単♪ おいし~ぃ本格酢豚

Description

カテゴリ掲載・話題入り・クックパッドニュース掲載・感謝♡本格酢豚が簡単に15~20分で出来ます(^_^)v

材料 (3人分)

肩ロース(トンカツ用位の厚さの1口大)
200g~300g
玉ねぎ(中)
1個
人参
1/2本
筍(水煮)小
1本
干し椎茸(又は生椎茸)
2個
ピーマンor胡瓜
適量
パイナップル(お好みで)
少々
お肉漬け込み用胡麻油
小匙1
お肉漬け込み用醤油
大匙1
お肉にまぶし用片栗粉
大匙2
<調味液>
お酢
70~100CC
醤油(醤油を少し減らしケチャップを大匙2位入れても美味しい)
30~50CC
砂糖(お好みの糖類で)
大匙2
50CC
中華スープの素(顆粒)
小匙1
*水溶き片栗粉(同量の水で溶く)
小匙1
調味料~記載は野菜の量で加減して下さい。

作り方

  1. 1

    写真

    お肉にごま油小匙1と醤油大匙1で下味を付けておきます。
    干し椎茸ご利用の場合は戻して置いて下さい。

  2. 2

    写真

    野菜は適当な大きさに切っておきます。
    (この日は生シイタケを使っていますが干し椎茸の方が栄養もコクも有ります。)

  3. 3

    写真

    人参を下茹でしておきます。(筍水煮の場合不要ですが私は一緒に筍も茹でています)

  4. 4

    写真

    調味液を作っておきます

  5. 5

    1のボウルに片栗粉を入れよく混ぜ全体に片栗粉をまぶし揚げます

  6. 6

    写真

    工程5の豚肉を揚げます。揚げるのが嫌な方はフライパンで焼いても良いと思います。

  7. 7

    お肉以外の野菜を炒めます(パイナップルはお肉を柔らかくするので入れていますが嫌な方は外して下さい)

  8. 8

    写真

    野菜に軽く火が通ったら調味液とお肉を入れ、お肉に付いた片栗でトロミが出るまで温めます。

  9. 9

    ←調味液が温まりトロミ加減が少ない時は*の水溶き片栗粉で調整して下さい。

  10. 10

    写真

    2016、3、19クックパッドニュース掲載感謝♡

  11. 11

    写真

    r68 様から「初めて挑戦!以外と簡単で美味しく出来てびっくり!リピ決定です~♪」と初挑戦とは思えぬ美れぽ届きました~♡

  12. 12

    写真

    めみたんさんがこんなに色鮮やかに作って下さいました~
    「・・簡単なのに本格中華万歳♪」コメ嬉し過ぎ~♡

  13. 13

    写真

    n.k様から
    「ほんとに簡単でした!酢豚が自分で作れるなんて嬉しい!」と此方が嬉しくなるレポを頂戴しました♡

  14. 14

    写真

    ぱーねさんから
    「「美味しいー!」と2人前食べた主人(笑)mieさんレシピに感謝☆」と嬉しいレポが届きました。

  15. 15

    2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

  16. 16

    写真

    なっちゃん♪
    なっちゃんクックとかインスタでお付き合いも多いでしょうにマイレシピのご使用&レポ感謝です♥

  17. 17

    写真

    クックAW5K0S☆ 様
    ハイ、有る物利用調理が私の信条です!
    お好みに合わせて作って頂くのが一番!!レポ感謝です♥

  18. 18

    写真

    まみちゃん♪
    此方に掲載遅くなり謝;パイナップルの酵素でお肉柔らかく!
    レポ有難う感謝です♥

  19. 19

    写真

    イノ子さん♪
    これって決めてるって嬉し過ぎ^^
    レポ有難う感謝です♥

  20. 20

    写真

    イノ子さん♪
    お肉、パプリカ美味しそう~
    早速のリピレポ感謝です♥ 

コツ・ポイント

人参を下茹でしておく事で野菜の炒め時間が短縮され他の野菜がシャキッと仕上がります。
とにかく野菜を炒め過ぎないで下さい。

お肉はお好みのお肉で構いませんが肩ロースが柔らかく程よく脂身も有り私は好きです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

主婦歴40年
色んな方法でやってこのレシピに落ち着きました。

2016.7.21レシピ写真変更
この時赤パプリカが冷蔵庫に有ったので入れてました。彩が綺麗になります、お好みでどうぞ~
レシピID : 2289077 公開日 : 13/07/17 更新日 : 22/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

221 (88人)
写真

2022年6月15日

新玉ネギで作ったよ♬調味料の配合が凄く美味しい♡まさに本格酢豚だね!今回も美味しく頂いたよ♡mielleさんいつも有難う✨

写真

2022年6月14日

お弁当にもイン😄酢入りだから夏のお弁当に最適?かもしれませんね😌

写真

2022年6月13日

椎茸なくて冷蔵庫にあったシメジですみません💦でもお味は最高です🎶

写真

2022年4月21日

ついにタケノコげっとしたよ!久しぶりに酢豚作ったけどめっちゃ美味しくて旦那さんにも大好評だったよ💕ご馳走さまでした😃

tennisnoah 2017年01月22日 08:00
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
昨日は超大変でしたね~(-_-;)
結石はメッチャクチャ痛いとよく聞きます。
体質に依存しているんでしょうね。
ダンス中でなくてまだ良かったです。
今はもう何ともないんでしょうか?

さて錦織君の4回戦、相手は元王者フェデラー、怪我でランクを落としている(R17位)とはいえ現在は調子が上がってきていますので難敵には違いありません。
ただし錦織君も絶好調ですのでそれ以上のプレーを見せてくれるでしょう。 ストレート勝ちもありと思います。
本日17:00~です。
NHKも錦織人気に便乗しているようです。

女子の世界は群雄割拠状態ですので、名前がなかなか覚えられませんがよく観てます(笑)
以前はゴツイ選手が多かったんですが。。。(笑)

ではまた~(*^。^*)


tennisnoah 2017年03月13日 07:43
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
早速コメ有難うございました。
実は私もWBCを最後まで観てしまいました。
あの同点場面では遅くなっても途中でTV消せないですよね。
さすがに今朝は頭ぼんやりです(汗)
(笑)
tennisnoah 2018年04月21日 14:00
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)

昨日は第2セットを取られて1−1になった時点でこれはダメかと思いました。
錦織君よく頑張りました。  チリッチは多分膝が気になっていたんでしょうね。

錦織君、本日準決勝の相手はズベレフ(R4)、この4月に21歳になったばかりの気鋭の若手なので昨日のチリッチより更に強敵かも知れません。
昨年初対戦で負けています。
錦織君ストロークは安定しているのでサービスの確率がもう少し上がってくれば十分チャンスはあると思いますが。。。
決勝戦までいってナダルとの対戦がぜひ観たいです。

試合開始は午後10時30分前後かと思います。

tennisnoah 2018年04月22日 00:24
mielleさん♪♪

昨日同様第1セット取られましたが取り返しました。
さすがですね。
結果がどうなるか分かりませんが錦織君はTOP10のころのプレーに戻ってきているような気がします。
tennisnoah 2018年04月22日 01:01
やった~~~(^O^)/
完全復活ですね。
久し振りにハラハラしました。
tennisnoah 2018年05月07日 11:57
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)
早速ですが錦織君マドリードOP、放送(LIVE)は今夜11時~NHKBS1,GAORAです。

1回戦の相手はなんといきなりジョコビッチ(R12)。
ジョコは錦織君同様怪我からの復帰途中で、今年5大会に出ていますが3大会で1回戦負けするなどNo1に君臨していたころの精彩がありません。
ただこの3年間で錦織君が9連敗してますので錦織君には苦手意識があるのかも知れません。
先日の怪我が回復していれば十分勝機はあると思いますが。。。
それよりも2回戦で当たる予定の22,3歳の若手の方が勢いがありそうで強敵ではないかと思います。


取り急ぎお知らせまで。。。

tennisnoah 2018年07月14日 07:19
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
ウインブルドン、珍しい事態になってますね。
準決勝ジョコVSナダル戦、ジョコの2−1で明日に延期になりました。
これの前の試合が何と6時間36分というウインブルドン史上2番目の長さでそのあおり受けた形です。
ウインブルドンでは最終セットはタイブレークがないんですね。
そのため最終セットゲーム数26:24アンダーソン(R8)の勝利で決着がつきました。
全部観ていたわけではないですが疲れました。

tennisnoah 2018年12月03日 22:25
mielleさん♪♪

こんばんは(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

検査結果すべてクリアで良かったですね。  確かに検査は安心料です。
私も安心料だけでこの歳まで元気でいられます(笑) 
mielleさんにはまだまだお元気でいてもらわないと。  ご家族のためにも。。。
胃もたれも早く解消されますように。


tennisnoah 2019年02月16日 15:17
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)

錦織君(R7)、準決勝の相手はワウリンカ(R68)、過去錦織君の5勝4敗です。
ワウリンカはかってはTOP5の常連でしたが怪我でランクを落としています。 昨年8月のシンシナティOPで怪我から復帰途上同士の対戦では錦織君が敗れました。
強烈なサービスとパワフルなバックハンドが得意の強豪です。  ハラハラ試合になるでしょう。
 
放送はGAORA、BS朝日とも17(日)午前3時30分以降となっています。

以上ご参考まで。。。
tennisnoah 2019年02月17日 06:33
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)

大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。 メダルテスト頑張ってください。

錦織君残念でした。
どちらが勝ってもおかしくない接戦でしたが、錦織君あと1本決めきれなかったですね。
決して悪くはなかったんですが惜しい試合でした。


コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね