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茄子はヘタを取り洗って７ミリくらいの輪切りにし、水にさらし、水気を切る。玉ねぎは、みじん切りにする。
フライパンに油を熱し、挽肉を炒める。色が変わったら玉ねぎと茄子を入れて、しんなりするまで混ぜながら炒める。
ケチャップを入れて混ぜながら炒める。塩こしょうを入れて全体がなじんだら火を止める。
茄子を耐熱容器に入れ、その上にホワイトソースを重ねる。お好みでチーズをトッピングしてオーブントースターで加熱する。
チーズが溶けて美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♫
余ったら、トーストにのせて食べるのもオススメです（娘より）
初れぽ頂き感謝・感激❤美味しそうに作って頂きありがとう❤
OyukarinO
OyukarinO
