大戸屋風 揚げない酢豚黒酢あん
Description
遂につくれぽ500件感謝！！！
みなさんありがとーーーん！
鶏の唐揚げや豚天に絡めても美味！
魚で作ってくださった方も！
みなさんありがとーーーん！
鶏の唐揚げや豚天に絡めても美味！
魚で作ってくださった方も！
ＺＡＩＯＮ
材料
（2〜3人分）
トンカツ用の豚肉
分厚目なら2切れ
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
玉ねぎ
大1/4個
人参
1/2個
ピーマン
2〜3個
茄子
2個
じゃがいも
小3個
レンコン
15cmぐらい
■
黒酢あん
砂糖
大さじ2〜2.5
酒
大さじ1
水
大さじ2
大さじ1
大さじ1/2
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ4
醤油
大さじ3
✴︎最後にごま油
小さじ1
作り方
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1
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黒酢あんの材料を全て混ぜ合わせておく。
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4
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その間にフライパンを熱し、ごま油又はサラダ油を適宜ひいてたまねぎとピーマンに火を通す。
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5
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野菜は火を通して皿にあげておく。
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6
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ナス1.5cm、レンコン7mmに切り、素揚げしてください
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7
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下味をつけた豚肉に片栗粉【分量外】まぶし、
フライパンを熱し、油を足して
豚肉を両面焼いて火が通ったら野菜を投入。
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8
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そこへ黒酢あんを投入し、混ぜ合わせてトロミがついたら
ごま油を回し入れて
完成！
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9
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鶏唐揚げ＆野菜素揚げver.です
大量に作ってもすぐ無くなる！
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10
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素敵なれぽに感謝！
皆様ありがとう！
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11
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ごま油追加しました
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13
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『大戸屋』で検索1位になりました！
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コツ・ポイント
じゃがいもは茹ですぎると煮崩れするので気をつけて下さい。
※片栗粉と砂糖の量変更しました！
※片栗粉と砂糖の量変更しました！
このレシピの生い立ち
大戸屋さんの黒酢あんが
好きすぎて何度も挑戦した結果です！
さつまいもでもじゃがいもでも構いません。
たまに豚天で作ることもあります！
好きすぎて何度も挑戦した結果です！
さつまいもでもじゃがいもでも構いません。
たまに豚天で作ることもあります！
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ＺＡＩＯＮ
