大戸屋風 揚げない酢豚黒酢あん

大戸屋風 揚げない酢豚黒酢あん
遂につくれぽ350件感謝!!!
みなさんありがとーーーん!
鶏の唐揚げや豚天に絡めても美味!
魚で作ってくださった方も!

材料 (2〜3人分)

トンカツ用の豚肉
分厚目なら2切れ
小さじ1
醤油
小さじ1
玉ねぎ
大1/4個
人参
1/2個
ピーマン
2〜3個
茄子
2個
じゃがいも
小3個
レンコン
15cmぐらい
黒酢あん
砂糖
大さじ2〜2.5
大さじ1
大さじ2
大さじ1/2
蜂蜜【無ければみりん】
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ4
醤油
大さじ3
✴︎最後にごま油
小さじ1

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黒酢あんの材料を全て混ぜ合わせておく。

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豚肉を適当な大きさに削ぎ切りし、
ビニール袋に入れ、酒としょうゆ小さじ1ずつと絡ませて出番が来るまで
冷蔵庫に寝かせる

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人参、ピーマンは乱切り
じゃがいもは一口大、たまねぎは薄切り
人参とじゃがいもは串が通るぐらいに茹でるかレンチン!

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その間にフライパンを熱し、ごま油又はサラダ油を適宜ひいてたまねぎとピーマンに火を通す。

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野菜は火を通して皿にあげておく。

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ナス1.5cm、レンコン7mmに切り、素揚げしてください

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下味をつけた豚肉に片栗粉【分量外】まぶし、
フライパンを熱し、油を足して
豚肉を両面焼いて火が通ったら野菜を投入。

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そこへ黒酢あんを投入し、混ぜ合わせてトロミがついたら
ごま油を回し入れて
完成!

9

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鶏唐揚げ&野菜素揚げver.です
大量に作ってもすぐ無くなる!

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素敵なれぽに感謝!

皆様ありがとう!

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ごま油追加しました

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ID3651352
ID2411922
もよろしければどうぞ!

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『大戸屋』で検索1位になりました!

コツ・ポイント

じゃがいもは茹ですぎると煮崩れするので気をつけて下さい。
※片栗粉と砂糖の量変更しました!

このレシピの生い立ち

大戸屋さんの黒酢あんが
好きすぎて何度も挑戦した結果です!
さつまいもでもじゃがいもでも構いません。
たまに豚天で作ることもあります!
レシピID : 2289859 公開日 : 13/07/18 更新日 : 18/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

362 (329人)

18/08/13

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作りすぎたのに、完食してくれました!素敵レシピに感謝感謝☆

クックUFTATW☆

こちらこそ感謝感謝です!野菜いっぱい食べれていいですよねー

18/08/13

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大戸屋に近い味でとてもおいしかったです!また作ります

shouko

近いですか!!!ありがとうございます!またリピお願いします!

18/07/30

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お野菜もたっぷり食べられていいですね!家族にも好評でした!!

あゆか☺︎

彩り豊かで素敵なつくれぽ!ありがとぉーございます!

18/07/28

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家族に大好評でした!!!黒酢あんおいしいです!!また作ります

ちょこまなな*°

大好評なんて嬉しーーっ是非ともリピしてくださいね!れぽ感謝!

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まじゅじゅ 2013年12月13日 22:01
こんばんは ZAIONさん
〈とうふで ふんわり鰯つみれ汁〉に れぽ
   「ありがとうございます」
ばらけてしまったとのお知らせ
 せっかく作って頂いたのに
…大変「ごめんない」

スープは熱くなっていたでしょうか?
または ボコボコ沸騰。。。

行程説明足りてないのかと
早急に行程見直しながら作ります。
 お知らせ「ありがとうございます」
またお知らせさせて下さい。
 
キッチン見せて下さいね(◕‿ ◕♡
まじゅじゅ 2013年12月14日 20:11
こんばんは ZAIONさん

昨日はお知らせ「ありがとうございます」
さっそく 今日作って行程を詳しく書き直しました。
説明不足で折角の美味しい食事作りに
 ご迷惑をかけてしまい「ごめんなさい」

お時間あるとき、レシピ覗いてみて下さい。
ZAION 2013年12月20日 04:49
何をおっしゃいますか!!!
私の不手際で申し訳なく思っております!
でもとても美味しくいただきました❤︎
感謝、感謝です!!!