トマト&ズッキーニの冷製パスタ

トマト&ズッキーニの冷製パスタ

Description

お皿や材料すべてを、キンキンに冷やしてどうぞ召し上がれ。

材料 (2人分)

パスタ(乾麺)
200g
カットトマト缶
1缶
塩、胡椒
少々
バジルの葉
10枚
茄子
2本
ズッキーニ
1本
タコ(足や頭)
2~3本
ジェノベーゼソース(あれば)
少々

作り方

1

トマト缶は、冷やしておく。タコは、2~3㎜にスライスし、冷やす。ズッキーニ、茄子は5ミリくらいの輪切りにしておく。

2

フライパンに、にんにくオリーブオイルを入れてから火をつけ弱火で香を出す。

3

2に、茄子とズッキーニを入れ火が通るまで炒め、塩コショウで味付けする。
容器に移し、冷蔵庫で冷やしておく。

4

食べる前にパスタを茹でて、水で洗いオリーブ油かジェノベーゼソースを絡めてお皿に盛り付ける。

5

トマト缶を開け刻んだバジルと塩、胡椒で味をつけトマトソースを仕上げる。
4に3とタコを飾り付け、トマトソースをかける。

コツ・ポイント

全てを、冷やしておく事。

このレシピの生い立ち

暑いので、冷たいものを食べたくて好きの物を組み合わせてみました。
レシピID : 2289946 公開日 : 13/07/18 更新日 : 13/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/07/09

写真

タコなしで海老とイカで♡おいしかったです♩

utaukuma

つくれぽありがとう!とっても美味しそうです。又作って下さいね

14/07/24

写真

生のトマトで作り、大葉をのせてみました!美味しかったです!

そらくぅマリン

つくれぽ、ありがとう♪生のトマトに大葉、美味しそう~!

14/07/13

写真

タコの食感とトマトの酸味、茄子とズッキーニも美味しかったです

tomcha0079

つくれぽ、ありがとう♪暑い時に食べたくなりますよね~。

13/08/03

写真

ジェノバソースと刻んで入れたバジルで、ぐっとおしゃれな味でした!

まきのた

お~!それは良いですね。今度マネします!つくれぽ、ありがとう