☆カブのカップの和風豆乳グラタンもどき☆

☆カブのカップの和風豆乳グラタンもどき☆
カブをくりぬいてカップにしたものに、豆乳を使ったフィリングを入れてグラタン風にしてみました☆

材料 (2個分)

カブ
2個
ささみ
2本
しいたけ
2つ
大葉
4枚
カップ1弱
味噌
小さじ1+1/2
大さじ2/3
一つまみ
バター
大さじ1/2
大さじ1

1

カブは、皮をむき、底の部分を少し切って水平にします。
電子レンジで様子をみながら約6分。
やわらかくします。

2

1のカブの中身をスプーンでくりだします。
☆中身の実と、水分はとっておいてください☆

3

一口小にきった鶏肉、細切りにしたしいたけ、2のカブの中身をバターでいためます。火が通ってきたら、かつおだし、塩、豆乳、味噌を加えて熱し、ほどよくなったら、細切りにした大葉をいれて、なじませます。

4

3に水溶き片栗粉でとろみをつけ、2のカップに入れれば完成♪

5

チーズなどをいれてもおいしいです☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 229013 公開日 : 05/12/01 更新日 : 05/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」