ひじきふりかけ(シャキシャキ大根葉入り)

ひじきふりかけ(シャキシャキ大根葉入り)
ひじきで作るふりかけに、シャキシャキ大根葉を入れた物です。子どもも喜んで食べました。
mut mut

材料 (5人分)

芽ひじき
10
10
しょうゆ
いりごま
削り節
大根葉
お好みで
ひとつまみ

1

ひじきを洗い、戻す。

2

鍋に①調味料を加え炒めににし、味を付ける。

3

大根葉を食べやすく刻み、塩を加えた湯で軽く茹でる。※茹ですぎ注意

4

②に削り節・ごまを加え炒り、③を加える。

コツ・ポイント

小学校給食メニューですので甘めです。大人向きに山椒の実などを加えるとおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

みそ汁用にとった大根に新鮮な葉がたっぷり。みそ汁ではもったいないとおもい食感をいかせるふりかけにしてみたところ好評でした。
レシピID : 229015 公開日 : 05/12/01 更新日 : 05/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/15

First tsukurepo mark
写真

美味しいです!!いっぱいかけちゃいましたー(^^)★

みかんくま86