ル・クルーゼで炊飯

ル・クルーゼで炊飯
2年前位から炊飯器使っていません。
毎日、鍋で炊飯しています。
最近、ハマッテいるのが、ル・クルーゼのココットロンドでの炊飯です♪
本当に美味しいので、持っている方が居ましたらゼヒどうぞ♪

材料 (2人分)

2合
2カップ(400ml)
小さじ1

1

お米を研ぎます。
一度目のお水は、すぐに流して、2、3回水を変えます。

2

容器に入れて新しい水を注ぎます。
冷蔵庫に入れて2時間以上浸水させます。

3

鍋に米と分量の水と酒を入れる。(水は冷蔵庫に入れていた冷たい水を使用)
中火にかけて蒸気が出たら弱火にして15分。
火を止めて10分蒸らして炊き上がり♪

コツ・ポイント

お酒は、良質な料理酒がお勧めです。
ここでは、「こんにちはの料理酒」を使っています。仕上がりが全然違いますよ♪
http://www.rakuten.co.jp/sakemuseum/281093/281094/281096/#277167

このレシピの生い立ち

レシピID : 229061 公開日 : 05/12/01 更新日 : 05/12/01

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