元気印の鶏レバ-Byオイスターソース♪

元気印の鶏レバ-Byオイスターソース♪

Description

R3.1/21 れぽを送って下さった皆様のお蔭で話題入りしました♪とっても嬉しい~~~!鶏レバー食べて元気になろうネ♡

材料 (4.5人分)

鶏レバー
300グラム
牛乳
大さじ2
玉ねぎ(中)
1/2個
サラダオイル
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ2
お酒
大さじ1と1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    レバーは血あい取り、心臓は筋の所は切って半分にする。何回も洗ってキレイにして、食べ易い大きさに切り、水に漬けて置く。

  2. 2

    写真

    2.3回洗ってレバーの水をしっかり切ってボールに入れ牛乳に漬けておく。

  3. 3

    10分位漬けたら、ザルに打ち上げてキッチンペーパーでしっかり水気を切る。玉ねぎを半分にし薄切りにしておく。

  4. 4

    水気を切ったレバーをフライパンに入れて炒める。その時に水分が出たら捨てる。

  5. 5

    写真

    水分を捨てたレバーにサラダ油を入れて炒める。その後、薄切りにした玉ねぎを入れる。

  6. 6

    7分通り炒めた中に酒,砂糖を入れて炒めさらに醤油,オイスターソースをいためて絡める。

  7. 7

    レバーにたれがからんだら水溶き片栗粉を入れて仕上げる。
    お皿に盛ったら白ゴマを振りかけて出来上がり~^^♪

  8. 8

    虹色♪ちゅーりっぷさん♡
    鶏レバー作って下さり有難う❣ご両親のお口に合いましたか?ご両親もお幸せですね✿私の事までも有難

  9. 9

    クックeni☆さん♡
    つくれぽ本当に有難う✿玉ねぎも甘くて美味しいですよね〜♪美味しく作って下さり感謝です(≧▽≦)

  10. 10

    ちゅーりっぷさん♡
    お気に入りなんて言ってもらえてめちゃ②嬉しいです❢忙しい毎日、鉄分をしっかり摂って体調を万全に^^

  11. 11

    チイチャンいつもご贔屓にありがとう✿定期的に食べたい!なんて言ってもらえてめっちゃ嬉しいよ(〃∇〃)

  12. 12

    ジョンリークッカーさん♡
    ふっくらと美味しそうで玉ねぎの甘さも伝わってくるようです✿ご主人にも喜んで頂いて感激してます❢

  13. 13

    yesmamaさん♡こちらこそいつも感謝してます!私はレバーちょっと苦手ですがこうすると何とか^^;娘さん達にも好評で嬉

  14. 14

    ramieruさん♡れぽありがとうございます✿食べ盛り3人のご飯作り大変ですね。手のかかるレバーを作って下さり感謝です☆

コツ・ポイント

下ごしらえさえしておけば(白い筋と血合い)後は簡単です。あまり火をいれすぎるとレバーが硬くなるので注意。

このレシピの生い立ち

以前はレバーだけで作っていましたが玉ねぎをプラスすることで甘みがぐんとまして美味しくなりました^^♪
レシピID : 2290672 公開日 : 13/08/02 更新日 : 21/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (16人)
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2022年7月3日

鶏づくしのお弁当を作ってみました♪大好きなbonbanmamaさんの此方も勿論♡とても良いお弁当が出来ました❣️❣️🌹毎々感謝

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2022年6月10日

今日は小さ目に切ってみました♬両親も大きいと噛み砕きが弱くなり…^^;オイスターソースで味が締まって良いおかずです‼️毎々感謝❤

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2022年6月3日

写真がイマイチですが、今回2度目の作。初めて作った時は皆大喜びで食べてました。ショウガなしなのに臭みなし。ご馳走様でした

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2022年5月28日

鶏レバーに手が伸びた時は疲れのサイン⁉︎😆甘辛オイスターソースでコク旨お気入り✨北海道銘菓沢山でしたね!シマエナガご存知とは嬉しい

banbonmama 2019年10月05日 09:28
チイチャン♡おはようございます(^O^)

昨日は嬉しい嬉しいつくれぽを送ってもらって
本当にありがとう(*´ω`*)
とろみが付いて美味しそう〜な仕上がり✨
おまけに疲れが取れたなんて嬉しいレポ付き♫
重ね重ねありがとう❤❤❤

実は先日から父さんにお願いしてた
松永の履物博物館に父さんが今日、連れて行ってくれることになりました(≧▽≦)

チイチャンのお蔭で楽しいドライブが出来ます♡
しっかり見て、またチイチャンが来たいなぁ〜って思えるようなレポがお届け出来ると良いな♫

ではでは行ってきまぁ〜す(^o^)/
チイチャンママ 2019年10月17日 22:33
banbonmamaちゃん♪

なんとなんと!ママちゃん此方に行ってきますコメを書いて下さってたとは!
旅行の道中に今から行くよと書いてる時のウキウキした気持ち凄くわかるから、今読んで改めて楽しい気分になったよ(^^)
そしてその時気付いてれば、是非「行ってらっしゃい~♡」を言えてたのにと残念。

此方に書いて下さってるの、今日まで知らなくてごめんねm(_ _)m
前コメの後、秋祭りあり、国勢調査の仕事等々でなかなかゆっくりクック見れなくて、今やっとママちゃんの書いて下さったお返事読め、此方に書いて下さってるの知ったの↓↓↓

楽しい期待の道中に、私にコメしようと思って下さったのも嬉しいな♪

福山の自動車博物館、気になる~(^o^)
なのでネットで調べてみた(笑)
楽しそう~♪♪

以前石川県の自動車博物館て所に行った事があるんだけど、きっとどちらもそれぞれの特色があり、興味深く良いのだろうなと思うよ。
福山も行ってみたいな~

まだ沢山話したいのだけど、取り敢えずは此方にも挨拶伺いたくて先に来たので、後日又日記にも行かせてね!
今日お借りしたレシピの話もしたいしね!
ではまた後日♡
banbonmama 2019年10月17日 23:09
チイチャン♡こんばんは〜ヾ(o'∀`o)ノ━

お忙しい毎日、ご苦労様です。
お疲れのところ遊びに来て頂いて
ありがとうございます(≧▽≦)

いえいえ私の方こそチイチャンにお知らせ出来る〜っ
て、とっても嬉しかったし楽しいドライブも出来
大ラッキー❤でした✿

自動車博物館は先の話になるとは思いますが
楽しみにしててくださいね♡
へぇ〜石川県にもあるんですか?
チイチャンは博物館とかよくご存知ですね。
珍しいものが沢山あるし楽しいですものね✨

秋祭りは終わったのでしょうか?
こちらは10月27日に秋祭りです。
主人は総代が終わり今年のお手伝いはお宮のお掃除くらいです。チイチャンは大変だったんですね。
お世話は大変ですから(^O^;)
本当にお疲れさまでした。

今週19日はお孫ちゃんの運動会ですね✨
良いお天気になるよう遠い広島から祈ってますよ。また落ち着いてお時間が出来たらお話して下さいませ(*´∀`)

今日は本当にありがとうございました❤
ではではまたで〜す(=゚ω゚)ノ
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