ツナとしそのパスタ

にんにくは包丁の腹で叩き芽をとり、極みじん切りにする。
玉ねぎは繊維にそって4~5㎜位の薄切りにする。

しそは縦にクルクル丸め繊維を断つように千切りにする。

ツナは軽く油を切る。
しっかり切るとパサついてしまうので適度に残しておく。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火にかける。
香りがたったら中火にし玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、ツナを油ごと入れ軽く炒め、塩、胡椒をふる。
パスタの茹で汁、コンソメを入れとかす。

茹であがったパスタを入れ和える。
味見をして塩、胡椒で調整。
火を止め、しそを和えたら完成！