ヨーグルトケーキ?

ケーキと云うのかどうか‥‥? ゼリーでもなく、ババロアでもなく。小林カツ代さんの本通りにやったら硬いヨーグルトゼリーになってしまった過去を持つモノ(笑)。

材料 (2人分)

1個
砂糖
1/3カップ
○水
100cc
無糖ヨーグルト
500g
100cc
少量

1

○粉ゼラチンを○の水で溶く。電子レンジで30度くらいに温めるとラク。

2

固める型の中で、卵黄と砂糖をダマなくよく混ぜる。ここに1を二度くらいに分けて、良く溶き混ぜる。

3

2にヨーグルトと生クリーム、レモン汁を良く混ぜる。そのまま冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

コツ・ポイント

本ではゼラチン3袋とあるが、大体600ccのゆるめのゼリーが出来る程度のゼラチンを使うと良い。ウチに常駐させているゼライスだと2袋が丁度。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22914 公開日 : 01/06/12 更新日 : 01/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile うーあ 2002年07月09日 20:59
るてぃサン、はじめまして。

いつか作るぞとレシピをプリントしていたのですが、昨日やっと作りました。

混ぜるだけで、とっても簡単ですね。

でも、お味はレモン汁がさっぱりしていて美味しかったです。硬さも丁度よかったです。ゼラチン1.5袋ぐらいにするともっとプルプルになるのかしら?

気付くといっぱい食べてしまっていました。
是非また作ろうと思います。
るてぃ 2002年07月09日 23:35
初めまして、うーあさん!!

とっても簡単に、美味しくできたようで何よりです♪ 
ヨーグルトなので沢山食べても平気‥‥かな??

こういったレスがつくのは嬉しいモノですね。
また頑張って、色んなレシピを載せようと思います。
ありがとうございます♪