ナスとしし唐の炒め♪

なすは切りこみをいれ一口大に
切って水につけておく。豚ばら肉も一口大に切っておく。
しし唐は数カ所穴をあけておく。

深めのフライパンにサラダ油を
いれ、鷹の爪を入れる。豚バラを入れ肉の色が変ったらナスを入れて炒める。

全体に油がまわったら調味料類を入れて炒め煮にする。
ナスがしんなりとしてきたら
しし唐を入れ汁気がなくなるまで煮詰める。