パプリカのハニーマリネ

パプリカのハニーマリネ
ハチミツとレモンの酸味がほどよくマッチ♡
優しい甘さのマリネです。

材料 (2人分位)

赤パプリカ
1/2個分
黄パプリカ
1/2個分
◎レモンの絞り汁
大さじ1
大さじ1
◎塩
少々

1

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パプリカは2.5㎝位の角切りに切り揃えます。

2

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◎印の材料をよく混ぜ合わせておきます。

※ここでマリネ液を味見して塩加減を決めると◎

3

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鍋にお湯を沸騰させます。

4

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手順③に①を加え、1分間茹でます。

5

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茹で上がったらザルにあげ、お湯をよく切ります。

6

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手順②に⑤が熱いうちに加えてよく混ぜます。

7

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冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。

※できれば半日ほど冷蔵庫に入れて馴染ませると美味しい!

8

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魚料理やお肉料理の付け合わせにグー♪
ソーセージの付け合わせにも◎
細く刻んでサラダにも◎
お好みでハムなどを加えても◎

コツ・ポイント

さっと茹でて和えるだけ。簡単ですw*

このレシピの生い立ち

ほんのり甘いマリネが食べたくて、ハチミツ&レモンで作ってみました。
レシピID : 2291617 公開日 : 13/07/22 更新日 : 13/07/22

このレシピの作者

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