なんちゃってチキンデミグラスソース煮込みヾ(*'▽'*)ﾉ

鶏もも肉は骨の両側に包丁の刃先を使って切込みをいれ肉を開き、塩コショウする

開いた状態のもも肉

たまねぎは薄切りにする

フライパンに小麦粉（大２）をいれ、中火で炒め薄いきつね色になったら皿に取り出す

フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶした鶏肉を皮面を下にしていれ、強火で焼き色がつくまで焼く

焼き色がついたらひっくり返して裏面も同じように焼いて、皿に取り出す

⑤の小麦粉を加えて混ぜ、ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、★を加えて一煮立ちしたら⑦を戻してふたをして１５分ほど煮込む

塩コショウ、砂糖で味を調えてできあがり

きのこたっぷりで作ったバージョンです！！