トマトとアサリのパスタ

淡い赤の、夏向きパスタ。
細めの固ゆで麺にピッタリ。

材料 (2人分)

スパゲッティ
100g
ひとかけら
ペペロンチーノスパイス(市販)
大さじ1(規定の分量にあわせて加減)
トマト
中1個(生)
アサリ
100g

1

トマトを火であぶり、冷水に浸して皮をむく。
さいころ状にざく切りする。

2

にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンでオイルを熱し、ニンニク、
アサリを炒める。
好みで白ワインを入れる場合はこのときに。

4

スパゲッティを硬めにゆで、ざるで湯を切る。
お湯を大さじ約1.5杯ほど残しておき
スパイスを溶く。

5

3のフライパンにスパゲッティ、トマトを入れて
スパイスを混ぜ、1分ほど強火で炒める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 2292 公開日 : 00/02/16 更新日 : 00/02/16

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