☆アップルプリン☆

りんごを加えたので、砂糖を控えめにしてみました。

材料 (3人分)

りんご
1/4
1個
牛乳
100ml
砂糖
大匙2
カラメルソース
砂糖
大匙2
大匙2

1

オーブンを160度に余熱する。
りんごを1cm角に切り、耐熱容器に並べてラップをし、500W電子レンジで4分加熱する。

2

カラメルソースを作る。
 鍋に砂糖大匙2を入れ火にかけ、濃い茶色になったら火を止めて湯大匙2を加える。
 プリン型に流しておく。

3

ボウルに卵を割りいれ、泡立て器で軽くほぐしてから砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

4

牛乳を沸騰直前まで温め、3に温めた牛乳の1/3を加え混ぜ、しっかり混ざったら残りの牛乳を加え混ぜる。

5

型にりんごを入れ、3のプリン液を濾しながら加える。

6

お湯を張った天板に4を並べ、16分~20分焼く。
竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

りんごは紅玉でなくても、なぁんでもOKです。

このレシピの生い立ち

娘が「プリン食べたい!りんご食べたい!」というので、一緒にしちゃいました。
レシピID : 229205 公開日 : 05/12/02 更新日 : 05/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
sea bream 2005年12月02日 16:02
とっても簡単でヘルシーなプリンです。