レンジでやわらか砂肝ジャーキー

とことん楽に砂肝を食べましょう~
砂肝は低カロリーで油分が少なく噛みごたえもあるので、ダイエットにぴったり!
固めがお好きなら長めにレンジしてみてください。

材料 (2人分)

砂肝
200g
適量
塩こしょう
お好みで

1

砂肝を4つくらいにスライスします。
切れ目を深く入れるだけにしてもよいでしょう。

2

加熱可能な器に入れ、酒をふりかけ、ラップをします。ラップは強めのものを選ぶと安心です。

3

レンジで8分ほど加熱します。途中砂肝がはじけて「ボンッ」という音がしますがドキドキしながら待ちましょう。

4

加熱が終わると、かなりの水分が出ているはずです。水分は捨て、塩コショウで味付けをします。
甘口醤油や生姜を加えてもおいしいです。

コツ・ポイント

お酒は絶対に加えてくださいね。レンジにかけた後の臭みが全然違います^^

ラップも絶対にかけてください。かけずにレンジすると、砂肝がはぜて庫内が大変なことに!

このレシピの生い立ち

ササミや胸肉をゆでるとき、レンジにかければ簡単ですが、これを砂肝で試してみました。ササミや胸肉よりも油分が少ないので後始末も簡単です^^
レシピID : 229226 公開日 : 05/12/02 更新日 : 05/12/03

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