ウィンナーとミックスビーンズのトマト煮

ウィンナーとミックスビーンズのトマト煮

Description

赤ワインの風味が残るちょっと大人味のトマト煮です(^-^)♡クラッカーorバケットに乗せて赤ワインのお共にどうぞ~♪

材料 (2人分)

トマト
1個
ウィンナー
3本
玉葱
2分の1個
小さじ2分の1
ミックスビーンズ
1缶(80g)
大さじ1
小さじ1
■水
100ml
■トマトケチャップ
大さじ3
塩胡椒
少々
パセリのみじん切り
小さじ1

作り方

1

写真

トマトを湯剥きしてざく切りにする。ウィンナーは斜めに7㎜位の厚さに切る。
玉葱は荒微塵にしておく。

2

写真

小鍋にオリーブオイルをひき、クミンシードを炒める。香りが立ったら玉葱を炒める。
玉ねぎが透き通ったらウィンナーを炒める。

3

写真

ミックスビーンズを入れて軽く炒める。

4

写真

③にトマトと■の材料を入れて煮込む。
灰汁が出てきたら丁寧に取り除いて下さい。

5

写真

時々鍋を底からかき回し、焦げ付きに注意する。水分が飛んだら味を見て足りないようだったら塩胡椒で味を調える。

6

写真

皿に盛付けパセリを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトは特大のものを使用したので湯剥き&種を取って300g強ありました。
玉葱は150gでした。
ウィンナーはシャウェッセンを使用しました。

このレシピの生い立ち

大きなトマトを頂いたので家にあるもので煮込んでみました。
レシピID : 2292359 公開日 : 13/07/22 更新日 : 13/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (31人)

20/04/03

写真

タコライス風に。スパイシーでおいしかったです!

ao_6oc9

20/01/21

写真

パンに合うおかずで一番に思い出します(*^^*)スプーンで頂くよ

ジョングレ

20/01/18

写真

パンに合いますね〜。美味しかったです。

クックYFJ12N☆

19/11/21

写真

湯剥きせず笑ズッキーニも投入*素敵なレシピThank You*

kiosara

1 2 3 4 5