お弁当☆ゴーヤチャンプル玉子焼き

お弁当☆ゴーヤチャンプル玉子焼き
ひとくちサイズのゴーヤチャンプル!?夏のお弁当にいかがですか♪

材料

玉子
2個
ゴーヤ
1/4本
塩・こしょう
少々
鰹節(or顆粒だし)
ひとつまみ

1

ゴーヤのアク抜き。種を取り5ミリ位にスライス塩もみ→数分茹でる

2

材料全て混ぜて、焼くだけです♪

コツ・ポイント

有れば、沖縄の「ピパーツ」や「こーれぐーす」を使用するとグッと沖縄らしくなります(^w^)
アク抜き済みのゴーヤは冷蔵庫に常備しておくと色々使えて便利ですよ〜♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤ入りの玉子焼きを作るときに、味付けをチャンプルぽくしてみました。
レシピID : 2292652 公開日 : 13/07/21 更新日 : 13/07/21

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