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ゴーヤのわたをとり、薄切り(歯ごたえが少し残る厚さ)にする。塩をまぶして10分おく。
キュウリはゴーヤと同じ厚さで、斜めの薄切りにする。
調味料をすべて鍋にいれて火にかける。その間に、ゴーヤの水気を切り、キュウリと一緒に耐熱容器にいれる。
調味料がグツグツわいてきたら、熱いままゴーヤとキュウリにかける。冷やして完成。
お返事遅くなりました(
レポありがとうです!ゴーヤで爽やかに夏を乗り切りましょう!