傷みにくいから!お弁当だってコールスロー

傷みにくいから!お弁当だってコールスロー
コールスローサラダは傷みやすくお弁当には向かないと思いがち!でもこれなら大丈夫 お弁当でも色々なサラダ楽しみましょ♪

材料 (4人分)

キャベツ
1/4玉
アスパラ
1把
人参(みじん切り)
小1/2本
タルタルソース
大匙3
ドレッシング塩
小袋1袋
塩コショウ
少々

1

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材料をカットします

2

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タルタルソースをフライパン加熱 これにドレッシング塩を加えて濃い味にします そして冷ましておきます

3

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野菜はスチーマーで蒸して

4

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水分をしっかり切ります これはキッチンタオル使用

5

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みじん切り
茹でるのもいいですが 水溶性ビタミンが逃げる量が多くなるし水切りも面倒ですから

6

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ソースと和えて冷やせばok 塩コショウで味を調えてください

コツ・ポイント

和えるソースが多くなくてもよいよう味を濃くしてます 全加熱とはいえ食感の良さのためもあり保冷仕様が望ましいでしょう

このレシピの生い立ち

コールスローは生キャベツ&マヨネーズが多いですがやはりお弁当には怖いです
全部加熱して安心して持っていかせたいです
レシピID : 2293235 公開日 : 13/07/22 更新日 : 13/07/22

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