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ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種を掻きだし、できるだけ薄くスライスする。水にさらしておく。
1をさらしている間に調味料Aを全て入れて混ぜ合わせておく。
フライパンを熱してサラダ油を引いて水気を切ったゴーヤを強火で炒める。(1分強)
一度弱火にしてから調味料Aを入れて混ぜる準備が出来たら強火にする。1分強混ぜながら水分を飛ばす。
火を切って10秒くらいしてから調味料Bを入れて混ぜ合わせる。
器に盛ってからいりごまをかける。
はらぺいにょさんからのアイデア♪ベーコンを足してもおいしいです。ぜひこちらも試してくださいね。
2014.7.7話題入りしました!これからもつくれぽお待ちしています!
2017.8.11にクックパッドニュースに掲載されました。大変光栄です。これからもつくれぽお待ちしています。
素敵なつくれぽをありがとうございました(╹◡╹)♡