牛しゃぶ

材料 (2人分)

しゃぶしゃぶ用牛肉
適量
しょう油
1/4 カップ
1/4 カップ
1/3 カップ
大根
適量
適量
ねぎ
適量

1

酒をちょっと入れた湯の中に、サッと肉を通す。

2

湯に通した肉は氷水(レモン水でもよい)に漬けて、ザルにあげる。

3

タレ: しょう油・酢・酒を混ぜる。

4

大根としょうがのおろしたのとネギのミジン切りを肉の上にたっぷりかけ。タレを上にのせて出来上がり!

コツ・ポイント

豚しゃぶでもOK!

このレシピの生い立ち

レシピID : 229364 公開日 : 05/12/03 更新日 : 05/12/03

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