辛党さん向け郷土の味☆いんげんおむすび☆
Description
Cookingmamさんのレシピ頂戴しました♪
甘党の人とも味わえる、ある意味、夏場に合う“おむすび”冷めてる方が美味♪
甘党の人とも味わえる、ある意味、夏場に合う“おむすび”冷めてる方が美味♪
トコタン
材料
作り方
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1
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ご飯を炊く時の水加減は若干、水（分量外）少なめに炊いて下さい。
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2
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レシピID441373 郷土の味☆いんげんのおむすび☆①と②の作業は同じです。
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3
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汁気が1/3になったら煮るのを止めラー油を注ぎ入れる。
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4
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家の炊飯器は炊き上がる数分前から数字表示・点滅し始めます。有り難い炊飯器です。
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5
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炊飯器“３”の数字になったら【蒸らし】なので③を回し入れます。
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6
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ご飯が炊きあがったら電源は、この時点で止めてます。混ぜ合わせます。辛いのが苦手な方は熱い内に食べないで下さい♪
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7
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濡れ布巾をかぶせ数分経って冷めてから“おむすび”作ってね♪熱い時に作ると気のせいか手が熱い。そのまま茶碗に盛っても美味♪
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8
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めんつゆは甘い感じが...
醤油にしてみると味が締まって美味♪それぞれ好みで、どうぞ♪
2013.10.7 追記
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コツ・ポイント
いんげん...少し煮汁を残すのですが、ラー油を入れる事で水分？が増え、ご飯が柔らか目になります。（おむすびにしやすいですが）普通の感触を楽しみたい場合“若干、少な目”がお勧め♪
Cookingmamさん感謝してます♪
Cookingmamさん感謝してます♪
このレシピの生い立ち
CookingmamさんのレシピID：471563にハマって、アレコレ楽しませて頂いてます。甘党だけどカレー好きのじぃじ...これで体重元通り♪キープしてる事からダイエットになってるので、お勧め♪ちなみに今年、カレーは控えるつもり（笑）
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