給食!?親子丼♪ドン♪(・□・)♪

給食!?親子丼♪ドン♪(・□・)♪
給食で食べた親子丼が忘れられない人必見!!短時間、簡単、リーズナブル♪三拍子揃った親子丼♪♪

材料 (3~4人分)

4個
鶏肉
200g
たまねぎ
2個
干ししいたけ
2枚
かまぼこ
適量
適量
適量
1.5カップ
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
しいたけの戻し汁
大さじ4
★しょうゆ
少々
★砂糖
少々

1

鶏肉は食べやすい大きさに切る          干ししいたけを水でもどして千切りにし鶏肉と合わせ★【調味料】で下味をつける

2

たまねぎは薄くスライスして水へさらします      かまぼこはいちょう切りにする          青ねぎは小口切りにしておく

3

鍋に①をいれ鶏肉に火が通ったらたまねぎをいれしんなりしたら、かまぼこを加える

4

調味料をすべて加え煮る             ☆卵を溶いておく

5

中心から外側へ溶いた卵を回し入れ、半熟程度になったら火を止めます     蓋をしてしばらく蒸らす(約1~2分)

6

丼にご飯を盛り、⑤をのせ青ねぎ、もみのりをあしらう             ☆☆完成(´∀`)ノ

コツ・ポイント

☆卵を溶きほぐしすぎるとコシが抜け、うまく固まらないことがあるので注意!!        ☆卵を加えたらすぐに混ぜず一時様子を見る 辛抱すべし!!!

このレシピの生い立ち

無性に昔食べた給食の親子丼が食べたくなって~給食センターで働いているママに教えてもらってリアルに家で再現☆☆
レシピID : 229451 公開日 : 05/12/04 更新日 : 05/12/04

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