五右衛門風☆エビとアボガドのジェノベーゼ

五右衛門風☆エビとアボガドのジェノベーゼ

Description

五右衛門人気の定番メニューを再現してみました♪

材料 (2人分)

300グラム
パルメザンチーズ
大さじ3杯
大さじ1杯
パスタ麺
300グラム
エビ
200グラム
アボガド
1個
1かけ

作り方

1

パスタをゆでておく。

2

バジルペーストを作る。バジル・パルメザンチーズ・EXオリーブオイル・松の実・にんにく・をミキサーで混ぜる。

3

エビはからと背ワタを取り塩少々で茹でておく。

4

アボガドを1㎝角に切る。

5

バジルペーストにエビとアボガドを入れ混ぜる。

6

ゆでたパスタをフライパンでオリーブオイルで炒め、5を入れて軽く混ぜる。

7

盛り付けで、エビやアボガドを上にもっていき、出来上がり。

コツ・ポイント

松の実はすりつぶしておいたフがいいです。
バジルは新鮮なものを、
オリーブオイルは必ずエクストラバージン(1番絞り)タイプのものを使用してくださいね。

このレシピの生い立ち

大好きなパスタ専門店の味を再現してみました。。。
是非お試しください!!!
レシピID : 2294910 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/12/08

写真

美味しかったです。

Yokchina

ありがとうございます♪具だくさんで美味しそうですね♪

15/09/02

写真

市販のペストを利用して手抜きしました。(^_^;)

春と水

おいしそうですね。たまには手抜きもいいですね。

15/02/02

写真

めっちゃ美味しかったです(ノ´∀`*)♥

minadongri

ありがとうございます。

14/12/27

写真

美味しくできました。

ぽんぺけ

ありがとうございます。