絶品♪ まぐろの酢味噌和え(ぬた)

絶品♪ まぐろの酢味噌和え(ぬた)
話題入り・感謝♡私のお勧めの1品!!
見た目悪いですが、お酒のお供に和食の副菜に絶品です、日本酒の時に是非お試しを♡

材料 (3人分)

200g
長ネギ
1/2本
若布
少々
落花生
15粒位
<調味料>
味噌
大匙2
大匙2
砂糖
大匙1
落花生(ピーナッツ)の無い場合はスキッピーのピーナッツチャンクでも^^

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鮪は適当な大きさに切っておきます

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お酢小匙1を振りかけておきます。(材料の分量外)

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長ネギは縦半分に包丁を入れ、長さ5~6㎝に切ります。

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3の長ネギを1分程茹で茹だったら水にさらし絞っておきます

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若布は戻しておきます。
(塩漬け若布は塩出ししておきます)

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落花生(ピーナッツ)を摺り潰します。多少粒々が残った方が食感が良いです。

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落花生が無い場合スキッピーのピーナッツチャンク代用でも、、
その場合、大匙1くらい

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鮪、ネギ、若布を和えます。
好みでからしを入れても美味しいです。

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にきけんさんから「お酒に合うね!ピーナッツも美味しい♥今日も家族に好評~ごち♡」と嬉しいれぽが届きました♡

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yukitarooo様より
「甘めお味噌使用なのでお砂糖減で。落花生入り美味~♡素敵・・」と嬉しいれぽが届きました♡

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ばぶりん様から
「絶品すぎ♡夕食に出したら旦那が日本酒買いに行ってました笑」と滅茶嬉しいれぽが届きました~♡

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SP様から「辛子+でリピ☆主人が一口毎に感動してました♪ご馳走様~(^o^)」と、と~ても嬉しいれぽが届きました~♡

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☆よっぺ☆様から
「こりゃ絶品!!ステキなレシピthanks♪( ´θ`)ノ」と嬉しいれぽが届きました~♡

コツ・ポイント

落花生をするのが面倒な人はスキッピーのピーナッツバターチャンクを使っても大丈夫です。
このレシピのポイントですからピーナッツは是非入れてお試し下さい。
鮪は酢で〆てしまうので安い物で大丈夫です。
鮪が主役です、ネギ、若布はお好みの量で♡

このレシピの生い立ち

料理屋をしている叔父のお店のメニューを母が教わり、母から私へ。私も30年以上作り続けています。
レシピID : 2295018 公開日 : 13/07/23 更新日 : 18/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (25人)

18/12/02

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美味しそうな鮪見つけ先ず此方が浮かびました☆本当に大好き♡感謝♫

なつき☆ミ

なっ©♪鮪見て此方思い出して頂け光栄☆献立&レポ感謝~♥

18/09/07

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未曾有のことでニュースでしか分かりませんがどうか1日も早い復興を

☆Rokko☆

Rokko©♪先程40時間振り停電解除ホッとしています感謝♥

18/01/06

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知人より作った乾燥落花生大量に頂き多目で!香ばしくとっても美味☆

yesmama

yemama©️♪昨日やっと感謝献立出来^ ^いつも感謝♥️

17/12/22

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1回目はちょっと失敗。2回目で納得の味になった!美味かったです♪

クックGRAMPA

初めてまして♪綺麗に作って頂きレポ有難うございますハート♥️

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はしらこ 2013年10月14日 13:51
mielleさん、コメント頂きありがとうございます。

こちらのレシピはいつか作ろうと、ずっとフォルダに入れてました。叔父様から伝わる酢味噌和え、とっても美味しくいただきました!!ありがとうございます☆
mielleさんのレシピ、これからも色々参考にさせていただきます!!
あやちん0816 2017年03月31日 04:48
mielleさん♡

おはようございます☆
昨日は お忙しい中コメ
ありがとうございました。

米粉パンのこと、気に掛けて下さり
とっても有難く思っております。

お陰様で 話題入りすることができました♡
感謝 申し上げます♡

「フワフワで美味しかった~
夕飯後なのに2個も食べちゃった」とのお言葉、
とても嬉しく レシピUPして良かったと
心底 思います。

「まぐろの酢味噌和え」お初でしたが
ナッツの食感と まぐろの酢味噌和えの
相性がすごく良く とってもおいしかったです☆

では、また遊びに来ますね(((o(*゚▽゚*)o)))♡
☆Rokko☆ 2017年05月04日 22:43
mielleさん

こんばんわ~
日記にありがとうございます。
mielleさんは常連さんですが、実は2冊届きまして、お初がお茶漬けだったのです。そのときのmielleさんは、人参ピラフ。で、今回はほうれん草だったのですね。(↑あやちゃんも出てましたね。)もう、レポはしていませんが、ほうれん草や生姜をみると、mielleさんのことを絶対思い出します。もう、板についてしまって、重宝されるレシピですよね。

ラインなんですけど、主人がPCに取り込んだら、PCからラインできるとか言うので、PCにダウンロードしたら、携帯電話のLINが初期化状態になってしまいました。せっかく頂いた、ラインなぜ既読なのかがよくわかりませんが、mielleさんからのライン、まだ拝見してないんですよ。うーん、見あたらない、調子悪くてすみません。

GWですね。主人がいたりいなかったりではありますが、ゆっくりクックというわけにはいきませんね。

ではでは、引き続き素敵なGWをお過ごしくださいね。今日は大変失礼致しました。そして、ご報告、恐縮でめちゃ嬉しかったです!
yesmama 2018年01月06日 21:40
mielleさん♪

こんばんは。
今日仕事に出ていまして、お昼休みにiphoneにて送らせて頂いたつくれぽのコメを拝見し、びっくりしました。
年始のお忙しい時期に、気にかけて下さり、素敵なお献立にビックなお年玉を頂いた気分です。お心の込もった7品もの献立、有難うございました。

鶏大きめ食べた感があり、私も半身利用を試してみたい。お袋煮、お煮しめ利用、素敵なアイデアですね。カニカマ卵巻き、新たに購入より、家にあるもの優先です☆
お餅、今の季節ならではですね。酢の物、我が家もいつも何かの酢の物必須なんです。ピタちゃん黒豆は、洋風の前菜にもできそうで、私も作っておしゃれだな、と感じました。コラボれぽ嬉しいです。本当に、沢山有難うございました。

お節料理に作った、mieさんの筑前煮、鰤漬け焼き、ローストビーフ、どれも大好評でした。ローストビーフは姪がかなり気に入り、沢山食べてくれ、妹から作り方を聞かれ、お節の写真を見た職場の同僚にもレシピをお伝えしました。意外と簡単にでき、また作りたいです。

天気予報で、つい全国の気温を見てしまいます。
寒さ厳しいですがご自愛下さい。


なつき☆ミ 2018年02月07日 08:16

mielleさん♡

おはようございます。
今朝は(正確には昨夜は)マイレシピのTKGを盛り込んだお献立、本当にありがとうございました☆☆

FBの方でもお祝いのお言葉を頂き感激しておりましたが、まさかこちらの方まで…!!
お忙しいのに恐縮です(>_<)

しかもmielleさん、卵白があまりお得意ではないのですね。
それなのにお作り頂いたなんて、申し訳ないです〜(*T_T*) 

生姜と塩昆布の味わいは、お口に合いましたでしょうか…?

ちなみに余談ですが、卵白と卵黄を一番綺麗に分ける方法は…「指で卵黄をすくい取る」だそうです(笑)
私も最初は驚きましたが、色々試した結果、確かにそうだなと納得。
ただ、衛生面には気を付けなければいけませんが…(^_^;)


札幌は連日厳しい寒さかと思いますが、体調など崩しておられませんか?
時々放送される雪まつりの様子を拝見しながら、いつか訪れてみたいなぁ、mielleさんにお会いしたいなぁ♡と妄想を膨らませております。

しばらく寒さが続きますので、風邪など召されませんようお過ごし下さい。
本当にありがとうございました♡♡