生姜の保存(冷凍)

生姜の保存(冷凍)

Description

100人話題入り・400レポ・感謝♡薄切りや千切りにして冷凍しておくと料理の時、直ぐに使えて便利です(^_^)v

材料 (1袋分)

1袋
ラップ
適量
シール容器又はジプロック
使用分
こうして切って使うのと別に皮を剥き大きいまま冷凍しそれをおろして使っています。

作り方

1

写真

生姜は皮を剥き
小さい方はそのまま
大きい方はスライス千切り

2

写真

大きいまま冷凍して
凍ったまま擦り下ろすとおろし生姜になります。

3

写真

千切りした物は小分けの状態で凍りますがそのまま使用でき、凍ったまま縦に切ると直ぐに微塵切りになります(写真↑)

4

写真

レポを頂いた方からラップの半分に千切りした生姜を置き残りの半分を被せ切ると簡単に仕切れます。
後、冷凍を

5

写真

♡кауо♡ 様から「凍ったらラップを切ってジプロックに」とレポを頂戴☆


6

私はスライスは煮魚、
千切りは中華、和食で沢山使います

7

写真

煮魚 調理例

8

写真

酢の物 調理例

9

←最初にラップを小さく切らずに済み便利かと^^
ナイスアイディアご参考までに!!

10

2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

11

写真

冷月浅夢 様
保存の方法はお好きな方法で、、冷凍完了後くっつかない様にだけですから~^^
レシピのお試し&レポ感謝です♥

12

写真

めみたん♪
私も新ショウガ有る内に先日大量に作りました~^^
レポ有難う感謝♥

13

写真

ユメソラさん♪
料理の時とっても便利ですよ^^
レポ有難う感謝です♥

14

写真

maU3様
お料理の時切らずにパッと使えて便利ですよね(^_-)-☆
レポ有難う感謝です♥

15

写真

hozunyam 様
私のレシピがお役に立て嬉し^^
レシピのお試し&レポ感謝です♥

16

写真

kyokoha 様
ハイ、薄切りが有れば直ぐに千切りにも微塵切りにもなりますね(^_-)-☆
レポ有難う感謝です♥

17

写真

ぢぇねらる さん♪
こうして置くとお料理の時凄く便利です!
私のレシピ、色々お試し頂きレポ感謝です♥

18

写真

めみたん♪
便利に使って頂けレシピUPの甲斐が有ります^^
いつもレポ有難う感謝です♥

19

写真

ヒロさん♪
私もストックが少なくなると補充しています(^^)v
便利に使って頂け嬉しいわ~^^
レポ感謝です♥

20

写真

Aokokko♩ 様
と~ても便利ですよ!
おろしもそのままおろせますし^^
レシピのお試し&レポ感謝です♥

コツ・ポイント

料理の時に一手間省けます。
*みじん切りになさって冷凍して頂いている方もいらっしゃいますが、家では千切りが一番使います。
千切りした状態で冷凍しておくと、少し室温におき溶けると(多少凍っていても)みじん切りは直ぐに出来ます。

このレシピの生い立ち

生姜、1袋買って来て萎びさせたり、カビらせたり、勿体ないので1袋買って来ると全部切って冷凍しておきます。
レシピID : 2295055 公開日 : 13/07/23 更新日 : 20/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

446 (269人)

20/10/24

写真

冷凍保存初めてです。少しずつ使えるのが助かります。

池まち花やしき

20/09/27

写真

水に浸す以外の保存方法があるなんて知らなかったです^_^

Aokokko♩

20/09/12

写真

レポ久々ですが生姜を買ったら此方でいつも保存してます❤️長持ち&使いたい時にすぐ使えて便利(*´꒳`*)

のんべぇヒロ

20/09/02

写真

生姜買ったらすぐします(^-^*)いつも便利に使わせて頂き有難う

めみたん☆

1 2 3 4 5
スヌーピー♥ 2013年12月26日 16:39
話題入りおめでとうございます( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
tennisnoah 2015年03月08日 22:08
冷凍室の生姜、固まり始めていましたが簡単に小分けできました。
ご指摘有難うございました。
文蔵子 2015年08月20日 13:10
mielleさん、こんにちは。
日記にコメントありがとうございました♡

夏野菜の煮物、8/18、240件の閲覧がありました!
mieさんや他献立に取り上げて頂くと確実に数字が上がります♡
その後も続々とれぽを頂いています♪
やっぱりmieさんのお力は絶大です!
いつもお気にかけて下さってありがとうございます。

花しゅうまい、意外や意外まだ話題入りじゃなかったんですね・・・
簡単&美味しいのでぜひ皆さんにも食べて欲しいなー♡
最近、こちらでもデパートやたまにスーパーですり身を見かけるようになってきました。
次見たらGETしてまた献立でUPしますね♪
なつき☆ミ 2015年11月20日 12:38
❁ mielleさん ❁

こんにちは☆

ブログ拝見しました。
お献立だけで十分にありがたい事ですのに、ご丁寧に私の説明までありがとうございましたm(_ _)m
不甲斐なくも職場で涙出ちゃいました〜(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

さて、先ほどささやかなレシピをアップしたのですが、そちらに「生姜の保存法」を引用させて頂いております。

いつも一方的なお礼で申し訳ありません。
よろしくお願いしますm(_ _)m


それでは、また…♡♡
ポキコちゃん 2016年03月17日 18:38
こんばんは。

仰るとおり、喧嘩になるのは奥様のほうが上手い夫婦です。mielleさんのところもそうだったのねw
でも夫婦同士でゲームも悪くはないですよね。
技術に差があるときは、ミックスの時は夫婦交換もありですけど(爆)

錦織くんのは、最後だけ見ました。
テニスクラブで盛り上がってました♪

豆本は(1枚目の)大きい写真だとアラが目立ちますが、遠目だと普通に見えるでしょ。ドールにも私達と同じようなことさせて楽しんでます♪
めみたん☆ 2016年03月18日 10:58
mielle さん♪

こんにちは(^^)
今日はお彼岸のお参りにお寺様がみえるのね
大変ですね
ご苦労様です

そんなお忙しいなか
私の拙いレシピにレポ頂き
涙ものです
びっくりポンです☆
本当にありがとうございます( ^-^)ノ
献立にならないなんて
全然いいです
お気になさらずに…
そんなお気遣いまで 嬉しいです

実はあのレシピ
作ってから
人参は入ってないけど
知らず知らずmielle さんのツナサラダに
似てるわ~と気づき
生い立ちには書かせて頂きました
それなのに
ご報告も遅れ すいません
レシピって
今まで作ったものが土台となって生まれて来ているのかな?と思ったレシピでした
mielle さんのレシピは かなり印象的です 美味しすぎて❤

拙いレシピにレポ頂き
本当にありがとうございました
なにかお気づきの点ありましたら
教えてくださいね

最後になってしまいましたが
お風邪はどうですか?
しばらく日記のコメント欄は開けられないのかな?
治りかけが肝心
お大事に❤

mielle さんのブログ
本日のピックアップですね❤
春巻き食べたい~

では 素敵な週末を❤

めみたん☆ 2016年07月29日 07:50
mielle さん

おはようございます(*^^*)
今朝は蝉が鳴いて
いかにも暑そうです

今日は新作レシピを出させて頂いたのですが
mielle さんの生姜の保存を
引用させて頂きました
いつも便利に使わせて頂き
もっともっと多くの方に知って頂けたら…と思います❤
後からの報告となり
すいません

これからも宜しくお願いします
チェリーガーデン 2019年11月22日 11:15
mielleさん♥️おはようございます( ^ω^ )♡

献立に続き ブログ掲載ありがとうございます♥️

生姜って 冷凍出来たんですね。掘り立て 新生姜

頂いたので 梅酢で 漬けたんですが うーんな 仕上

がりで (๑´Д`ก) 冷凍しとけば良かったデス:( ´ω` ):

では また(,,•﹏•,,)(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ