生姜の保存(冷凍)

生姜の保存(冷凍)
100人話題入り・400レポ・感謝♡薄切りや千切りにして冷凍しておくと料理の時、直ぐに使えて便利です(^_^)v

材料 (1袋分)

1袋
ラップ
適量
シール容器又はジプロック
使用分
ラップで小分けする場合、きっちりラップせず、沢山が一塊にならないよう簡単に仕切るだけで大丈夫です。私はラップを5×6㎝位に切り仕切って密閉容器に入れてます

作り方

1

写真

生姜は皮を剥き
小さい方はそのまま
大きい方はスライス千切り

2

写真

スライス千切りも5㎝×6㎝位の小さなラップで仕切ります(しっかりラップしないで固まらない様仕切るだけで大丈夫です)

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完成写真向かって左上。丸のまま、これは凍ったままおろして使えます。
スライスは煮魚、
千切りは中華、和食で沢山使います

4

写真

千切りした物は小分けの状態で凍りますがそのまま使用でき、凍ったまま縦に切ると直ぐに微塵切りになります(写真↑)

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写真

煮魚 調理例

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写真

酢の物 調理例

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写真

■小鯨■さんが千切り薄切りを見易くれぽして下さいました。

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写真

naccchang様からご使用後「ホットドリンクにもすぐ使えて便利でした!風味もしっかり」と嬉しいコメを頂きました♡

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写真

てーぶるすぷーんさんがおろした生姜を棒状にして冷凍して下さいました。棒状にしておくと使う分だけ折って使えいいですね♡

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写真

まぐゆさんが
「リピです♡この冬大活躍しました~!今回は千切り多目で仕込みます♪」とリピして下さいました。

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写真

♡кауо♡ 様から「凍ったらラップを切ってジプロックに」とレポを頂戴☆


12

←最初にラップを小さく切らずに済み便利かと^^
ナイスアイディアご参考までに!!

コツ・ポイント

料理の時に一手間省けます。
*みじん切りになさって冷凍して頂いている方もいらっしゃいますが、家では千切りが一番使います。
千切りした状態で冷凍しておくと、少し室温におき溶けると(多少凍っていても)みじん切りは直ぐに出来ます。

このレシピの生い立ち

生姜、1袋買って来て萎びさせたり、カビらせたり、勿体ないので1袋買って来ると全部切って冷凍しておきます。
レシピID : 2295055 公開日 : 13/07/23 更新日 : 19/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

407 (241人)

19/07/18

写真

少量ずつ購入は不便σ(^_^;)コレ今の時期に傷まず助かり大感謝

トコタン

トコタン③♪こうして置くと料理の時便利かと^^⑨れぽ目感謝♥

19/07/05

写真

みじん切り等色々カットして保存、便利ですね♪

ごにょ

ごにょさん♪便利に使って頂けたら嬉し^^④レポ目感謝です♥

19/07/02

写真

まとめて冷凍するのが定番に♪(´ε` )

toshi♫

toshi♫③♪定番にして頂け嬉しいです^^④レポ目感謝♥

19/05/28

写真

ウッカリダメにしてしまう事が多かったので、便利なレシピ感謝です!

Syabuqueen

初めまして♪お料理の時とても便利です!お試し&レポ感謝です♥

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スヌーピー♥ 2013年12月26日 16:39
話題入りおめでとうございます( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
tennisnoah 2015年03月08日 22:08
冷凍室の生姜、固まり始めていましたが簡単に小分けできました。
ご指摘有難うございました。
文蔵子 2015年08月20日 13:10
mielleさん、こんにちは。
日記にコメントありがとうございました♡

夏野菜の煮物、8/18、240件の閲覧がありました!
mieさんや他献立に取り上げて頂くと確実に数字が上がります♡
その後も続々とれぽを頂いています♪
やっぱりmieさんのお力は絶大です!
いつもお気にかけて下さってありがとうございます。

花しゅうまい、意外や意外まだ話題入りじゃなかったんですね・・・
簡単&美味しいのでぜひ皆さんにも食べて欲しいなー♡
最近、こちらでもデパートやたまにスーパーですり身を見かけるようになってきました。
次見たらGETしてまた献立でUPしますね♪
なつき☆ミ 2015年11月20日 12:38
❁ mielleさん ❁

こんにちは☆

ブログ拝見しました。
お献立だけで十分にありがたい事ですのに、ご丁寧に私の説明までありがとうございましたm(_ _)m
不甲斐なくも職場で涙出ちゃいました〜(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

さて、先ほどささやかなレシピをアップしたのですが、そちらに「生姜の保存法」を引用させて頂いております。

いつも一方的なお礼で申し訳ありません。
よろしくお願いしますm(_ _)m


それでは、また…♡♡
ポキコちゃん 2016年03月17日 18:38
こんばんは。

仰るとおり、喧嘩になるのは奥様のほうが上手い夫婦です。mielleさんのところもそうだったのねw
でも夫婦同士でゲームも悪くはないですよね。
技術に差があるときは、ミックスの時は夫婦交換もありですけど(爆)

錦織くんのは、最後だけ見ました。
テニスクラブで盛り上がってました♪

豆本は(1枚目の)大きい写真だとアラが目立ちますが、遠目だと普通に見えるでしょ。ドールにも私達と同じようなことさせて楽しんでます♪
めみたん☆ 2016年03月18日 10:58
mielle さん♪

こんにちは(^^)
今日はお彼岸のお参りにお寺様がみえるのね
大変ですね
ご苦労様です

そんなお忙しいなか
私の拙いレシピにレポ頂き
涙ものです
びっくりポンです☆
本当にありがとうございます( ^-^)ノ
献立にならないなんて
全然いいです
お気になさらずに…
そんなお気遣いまで 嬉しいです

実はあのレシピ
作ってから
人参は入ってないけど
知らず知らずmielle さんのツナサラダに
似てるわ~と気づき
生い立ちには書かせて頂きました
それなのに
ご報告も遅れ すいません
レシピって
今まで作ったものが土台となって生まれて来ているのかな?と思ったレシピでした
mielle さんのレシピは かなり印象的です 美味しすぎて❤

拙いレシピにレポ頂き
本当にありがとうございました
なにかお気づきの点ありましたら
教えてくださいね

最後になってしまいましたが
お風邪はどうですか?
しばらく日記のコメント欄は開けられないのかな?
治りかけが肝心
お大事に❤

mielle さんのブログ
本日のピックアップですね❤
春巻き食べたい~

では 素敵な週末を❤

めみたん☆ 2016年07月29日 07:50
mielle さん

おはようございます(*^^*)
今朝は蝉が鳴いて
いかにも暑そうです

今日は新作レシピを出させて頂いたのですが
mielle さんの生姜の保存を
引用させて頂きました
いつも便利に使わせて頂き
もっともっと多くの方に知って頂けたら…と思います❤
後からの報告となり
すいません

これからも宜しくお願いします