玉ダイコン☆

玉ダイコン☆
12月…大根の美味しい季節となりました。大根を一本買ってしまったので、大根の煮物を作りたいと思いま~す。。

材料 (2人分)

大根
半分
4個
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ2

1

大根を厚さ2センチの輪切りに切り、したゆでします。大根は水から、沸騰したら卵も一緒にいれ10分ぐらい茹でます。

2

いりことコンブの合わせだしに、したゆでした大根と、殻をむいた卵をいれます。だしの量は、具がひたひたにつかるぐらい。そして砂糖と酒を加えます。落し蓋をして、30分弱~中火で煮ます。

3

写真

しょうゆを加えて、さらに中火で15分煮ます。そしてみりんを加え、少し煮て出来上がり。。

コツ・ポイント

煮ましょう♪

次の日まで煮ると、最高の大根に仕上がります♪

このレシピの生い立ち

バイト先の板さんに煮物の仕方を教わったので、作ってみました♪
レシピID : 229515 公開日 : 05/12/05 更新日 : 05/12/05

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