簡単♪皮も食べましょ、レンジで焼き茄子

簡単♪皮も食べましょ、レンジで焼き茄子の画像

Description

レシピ本掲載・100人話題入り・感謝♡茄子の皮にはポリフェノールが含まれています剥いちゃうなんて勿体ない皮も食べましょ!

材料 (1人分)

1本
適量
お醤油でもポン酢でもお好みで召し上がって下さいね♡

作り方

  1. 1

    茄子は洗って蔕を取ておきます

  2. 2

    丸いままラップしてレンジで1分半

  3. 3

    色が変わらない内に冷水にとり
    好みの大きさに切って器に盛ります。
    鰹節を掛けて、、

  4. 4

    →ポリフェノール(アントシアニン=抗酸化作用)は水溶性なので色より栄養を重視される方は冷水に晒さずに召し上がって下さいね

  5. 5

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    簡単過ぎて恥ずかしいのですが宝島社さん発行のレシピ本「クックパッドの居酒屋おつまみ」に掲載して頂きました^^

  6. 6

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    54頁に掲載頂いております(^^ゞ

  7. 7

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    shikkachan さんから「驚きレシピ!これからはこの方法で♬・・・」と嬉しいれぽが届きました♡

  8. 8

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    こはくにゃんこさんから「ホントに茄子が甘~い♡仕事で疲れた日にも楽チン美味大感謝♡」と嬉しいレポが届きました~♥

  9. 9

    2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

  10. 10

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    keiko513 様
    特に暑い夏はレンチン料理便利ですよね!
    レシピのお試し&レポ感謝です♥

  11. 11

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    *noa*” 様
    他にもレポ頂いていてHN覚えています!
    今日は此方お試しレポ感謝です♥

  12. 12

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    Suちゃん♪
    簡単な一品を増やし食卓を豪華に見せるのは私のテクです(笑)
    お豆腐サラダ等いつもレポ有難う感謝♥

  13. 13

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    tigerchild 様
    レンチン、茄子が甘くなりますよね!?
    此方こそレシピのお試し&レポ感謝です♥

  14. 14

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    keiko513 様
    たまにはこんな食べ方も有りかな、、と思います^^
    レシピのお試し&レポ感謝です♥

  15. 15

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    ゆいちゃん♪
    レンチン、楽だよね~
    もう最近焼いて、皮を剥いてって殆どしなくなったわ(^^ゞ
    いつもレポ感謝です♥

  16. 16

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    horseland 様
    後1品にこんなの有ってもイイですよね(^_-)-☆
    レポ有難う感謝です♥

コツ・ポイント

冬の茄子でこれをすると皮が硬いですが
旬の茄子は美味しく出来ます。

もう1品にお役立ち(^_^)v

お醤油でも味ぽんでもマヨポンでもお好きな調味料で召し上がって下さいね~♡

このレシピの生い立ち

手間が掛からないだけでなく茄子の甘みも増します。

ポリフェノールの抗酸化作用で身体の老化を防ぎましょ^^
レシピID : 2295232 公開日 : 13/07/24 更新日 : 21/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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komutatata
麺つゆで頂きました~(*´▽`*)
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ハート形ウイルス
簡単で美味しかったです
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chi−ちゃん
この時期火を使わないのが嬉しいな☆レンジに入れてる間にもう一品^_^皮ごと食べられる焼きナス栄養価も上がり美味しい♪いつも感謝♡
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shikkachan
ずっとレンチンでお世話になってます。栄養丸ごと頂けて嬉しい!我が家の採れたてナスで‥