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夏の贅沢 冷やしぜんざいにアイス

夏の贅沢 冷やしぜんざいにアイスの画像

Description

母が「アイスの贅沢な食べ方だよね」と急に言い出し、夏なのにぜんざい作りました♪冷やすととろんとして美味♪

材料 （作った分量）

小豆
300g
砂糖(三温糖、上白糖)
300g弱
塩
小さじ1
アイス(レディーボーデンパイント)
100g

作り方

  1. 1

    小豆はさっと水洗いして、たっぷりの水で茹で、5分ほど沸騰させたら、一度お湯を捨てる。(アク抜き)

  2. 2

    新しい水を入れ、再び小豆を茹でる。沸騰したら弱火にして、コトコトと小豆が十分柔らかくなるまでのんびりと。

  3. 3

    柔らかくなったら、砂糖と塩で味付けして、なじませて完成です。

  4. 4

    (追記)
    水の量は、ふっくら水を含んだ小豆が十分に隠れるくらいにしていますが、これもお好みで。

  5. 5

    (続き)
    少ない水分量でこってりと仕上げても良し、多めの水分量でさらっと仕上げても♪

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし、アイスをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

今回作った量は、市販の小豆1袋の分量です。冷やすと甘さが感じにくくなるので、砂糖の分量はお好みで♪

このレシピの生い立ち

母が、あんみつに入ってるアイスは美味しいよね、と言うので、シンプルに？組み合わせてみました♪
レシピID : 2295254 公開日 : 13/07/24 更新日 : 13/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年5月22日
写真
+スー+
余ったゆであずき缶で手軽に♪グッドアイデアな組合せo(^o^)o

アイスがまた美味しそうなこと‼︎私も食べたいです！れぽ感謝。

2014年10月15日
写真
まろんかふぇ
夏日だった昨日食！あずきは缶詰で手抜きですけどすごく合って美味♡

美味しそう！おしゃれに食べて下さってありがとうございます！

2014年8月3日
写真
にきけん
tommy©追いで！ぜんざいにアイスめっちゃ合う♥ごちそう様♡

わぁ♪tommyちゃん繋がり、嬉しいです！これからよろしく！

2014年8月2日
写真
tommy 0304
あずき缶で手抜き～＊白玉ものせてめちゃ幸せおやつに♡大感謝！

美味しそう！私も食べたい！赤ちゃん元気？暑いけど乗り切ろうね

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