茄子と胡瓜のたたき ピリ辛炒め
ねねのしん
作り方
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1
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材料です。
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2
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棒で胡瓜をたたきます。
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3
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食べやすい大きさに切ります。
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4
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棒で茄子をたたきます。
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5
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叩いてできた割れ目に指を入れ、二つに割ります。その後、繊維に沿ってさいていきます。
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6
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さいた茄子を食べやすい大きさに切ります。
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7
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熱したフライパンに油をひき、塩コショウをふった、豚バラ肉を炒めます。
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8
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茄子と胡瓜をフライパンに入れ、炒めます。
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9
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ホットソースを入れ、最後にラー油小さじ1、水溶き片栗粉を回しかけます。
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10
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お皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
棒は麺棒のようなものがあると良いです。
このレシピの生い立ち
よく、胡瓜の叩きをを作るのですが.、ちょっとアレンジしてみたくなり、作ってみました。(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねねのしん
