オクラの肉巻き

オクラの肉巻き

Description

☆つくれぽ3000件☆4つ目の殿堂入り感謝☆
オクラを豚肉で巻いて甘辛く♪
みんな好きな味☺
ご飯が進んじゃいます☆

材料 (二人分)

オクラ
10本
豚バラスライス又はロース
10枚
塩胡椒
少々
適量
●醤油
大さじ2
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒(あれば)
大さじ1

作り方

1

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オクラは洗いガクを取ります。豚肉に塩胡椒をふっておきます。

2

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オクラを豚肉でくるくる巻き片栗粉を振っておきます。

3

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熱したフライパンに油をしき、2を焼きます。(最初あまりさわらない)その間に●の調味料を合わせておきます。

4

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豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで油を吸い取り、●のタレを入れ絡んだら完成!

5

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お弁当にもピッタリです☆

6

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人参の肉巻きはこちら♪
レシピID : 2329124

7

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みょうがも巻いてみました♪さっぱり^^

8

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蓮根の肉巻き♪
レシピID : 2612330

9

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りんごとクリームチーズの肉巻❤
私の大好きなレシピです☺
レシピID : 2456233

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宝島社「クックパッドの秋レシピ」に掲載して頂きました!
有難うございます!

11

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中途半端にあまったオクラはこちら❤
レシピID : 2831886

12

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私のレシピ本を出版させて頂きました☆
おすすめの123品が掲載されています☺

コツ・ポイント

蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

このレシピの生い立ち

頂いた旬のオクラを使って豚肉巻きを作って見ました^^
レシピID : 2295557 公開日 : 13/07/24 更新日 : 20/06/29

このレシピの作者

☆クックパッドアンバサダー☆
岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんばかりです笑
料理教室や企業のレシピ開発をさせて頂いています。
▼レシピ本発売中
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

▼インスタ
http://instagram.com/ry0ooko

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,307 (2,854人)

21/05/07

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甘辛くて美味しいです!ボリュームもあるし、いつもリピしてます♪

miiim☆

21/05/04

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オクラを下茹でして作りました☺️今回はエノキも一緒に🍄美味しいと好評でした✨

Smiley0211

21/04/28

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リピです。濃い目の味付けでご飯が進みます。

taji☆taji

21/04/21

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お弁当の1品に!豚ロースの薄切りで作ってみました。オクラのトロトロ感が美味しかったです。また作ります♫

ともこ♥

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Profile bibianagab 2016年05月19日 16:17
美味しすぎて写真とるの忘れましたw!!大根とオクラで作りましたがタレがよく絡んでいてお酒もすすむ味でした!!リピ確定ですね!!
りょーーーこ 2016年05月30日 22:47
bibianagabさん
コメントありがとうございます☆
大根もおいしそうですね^m^
ぜひぜひまた♪
ありがとうございます!!
Profile みほめろ♡ 2016年06月03日 14:46
質問なんですが、オクラゎ生のまま
巻いて焼いていいんですか?
りょーーーこ 2016年06月03日 16:11
みほめろさん
こんにちは!
オクラは生のままで大丈夫です!
火も通りますが、新鮮なオクラは生で食べられます。
よろしくお願いします。
雲母♡ 2016年07月11日 14:39
下茹でとかは必要ないですか?
Miffy12 2017年01月29日 16:20
今日ランチに作ってみましたが、オクラも肉も硬くて、イマイチでした。オクラ、下茹でした方が良いのでしょうか?
それから、絡ます程度で、煮詰めなくて良いのですか?
煮詰めたせいか、味が濃くなってちょっと辛かったです。