オリーブオイルでおいしいご飯を炊こう♪
ベリーマリー
作り方
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1
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いつものようにお米を研いだあと、水を切ったところにオリーブオイルを入れます。
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2
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お水を規定量まで注ぎます。そのあと釜を傷つけないようにお箸などで混ぜてオイルを細かくするといいです。
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3
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いつものように炊きます。
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4
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2014年11月15日発行の「クックパッドのこの裏ワザがすごい!」137ページに掲載されました♪
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コツ・ポイント
お米を研いだあと、オリーブオイルを入れてからお水を注ぐのがポイントです。
香りにくせのない良質なエキストラバージンオイルを使ってください。
☆早炊きモードで炊くと更に美味しくなります！
香りにくせのない良質なエキストラバージンオイルを使ってください。
☆早炊きモードで炊くと更に美味しくなります！
このレシピの生い立ち
圧力鍋や多層鍋でご飯を炊いていたのですが、炊飯器でご飯を炊いてみるとベタッとした仕上がりにがっかり。サラダオイルはリノール酸が多く体にあまりに良くないので、オレイン酸の多いオリーブオイルの最小限の適量を探して何度もご飯を炊いてみました。
ベリーマリー
