カマスのフライ
Description
サクッとして美味しいですよ｡
チビミケ
材料
（1〜5人分）
作り方
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1
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カマスは鱗を取り､頭を落として､内臓を取ります｡
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2
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腹側から開いて､中骨を取り除いてから､キッチンペーパーで水気を取り除きます｡
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3
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片栗粉･溶き卵･パン粉の順で衣を付けてゆき､170℃の油で2〜3分挙げ､良く油を切って､お皿に盛ったら出来上がりです｡
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コツ・ポイント
今回､15匹に衣を付けましたが､溶き卵に少量の水を入れているので､卵1個でも充分足りました｡
このレシピの生い立ち
今朝釣りたてのカマスを頂き､塩焼きも良いけど､フライが､お勧めと聞いて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
