白石温麺(そうめん)ちゃんぷるー。

白石温麺(そうめん)ちゃんぷるー。

Description

白石の温麺でちゃんぷる。温麺は短く適度な細さで、炒めて食べるのにもぴったりです。

材料 (2~3人分)

白石温麺
2把
(もしくはそうめん
2把)
ツナ缶
1個
もやし
1袋
ニラ
1把
にんじん
1/2本
ちくわ
2本
塩胡椒
適宜
大さじ2
大さじ1
黒胡椒
お好みで

作り方

1

もやし、にら、にんじんは洗ってニラは4㎝、にんじんは千切りに。竹輪も千切り

2

写真

白石温麺は所定の時間茹で、冷水でしっかり洗ってざるにあけ水気を切り、ボウルに入れツナ缶を油ごと入れてしっかり和えておく。

3

フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れ軽く塩胡椒を入れて炒める。2の麺を加えてさらに炒める。

4

仕上げに白だしを回しかけ、味を見て塩胡椒で調える。盛り付けて、黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

茹でて洗った温麺を、ツナ缶と和えておくのがポイントです。
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このレシピの生い立ち

温麺を見かけたので、つい。
レシピID : 2295658 公開日 : 13/07/30 更新日 : 13/07/30

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事前に麺をツナ缶の油ごとあえておくことで、麺が固まらずに炒める事ができます!

クックAIP2OH☆