我が家の簡単♪舞茸炊き込みごはん♡
作り方
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1
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にんじん油揚げをきり、こんにゃくはザルにあけておきます。
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2
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舞茸は根元を切り落とし手で割いておきます。
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3
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洗ったお米に醤油、みりん、塩、だしの素をいれます。
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4
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お水を2合の線までいれます。
うちは柔らかめが好みなので少し多めです。
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5
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にんじん、こんにゃく、舞茸、油揚げをいれて平にして、炊き込みメニューで炊飯開始。
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6
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できあがったらまぜてできあがり。
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7
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舞茸をしめじに変えて、コンニャクなしで炊きました。
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コツ・ポイント
舞茸を2株にしても美味しいです♡しめじやエノキも美味しいですね♪
多めに作って冷凍する場合は蒟蒻なしで炊いてください。解凍時に水分が抜けてかたくなってしまいます。
多めに作って冷凍する場合は蒟蒻なしで炊いてください。解凍時に水分が抜けてかたくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
いつも作る炊き込みごはん。娘が美味しいとたべてくれるのでレシピにしてみました。