チェリーマフィン

チェリーマフィン
外側はカリッとして、中身はしっとり。んーおいしい!思ったより甘かったので、今度はトレハ使って作ってみよー!

材料 (マフィン型6個分)

無塩バター
80g
1個
薄力粉
130g
牛乳
50cc
フルーツミックス(チェリーベース)
100g

1

バターは室温に戻しておきます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

2

ボウルにバターを入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

3

溶いた卵、牛乳を少しずつ加え、その都度なめらかに混ぜ合わせます。(分離しやすいです!気をつけて)

4

フルーツミックスを加え、さっと混ぜます。

5

ふるっておいた粉類を加え、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜます。

6

生地をマフィン型に流し入れ、表面を平らにならします。

7

170℃のオーブンで25分焼きます。竹串をさして何もついてこなければできあがり☆

コツ・ポイント

フルーツミックスは市販のものを使いました。もちろんチェリー以外のフルーツミックスでも合うと思いますよ~

このレシピの生い立ち

レシピID : 22959 公開日 : 01/06/13 更新日 : 01/06/13

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