ケチャで簡単♪ 海老チリ

 ケチャで簡単♪ 海老チリ

Description

カテゴリ掲載・話題入り感謝♡家に有る調味料で簡単に出来ます。玉葱使いで美味しいですよ^^

材料 (3人分)

海老(冷凍小海老一人5個計算)
15尾
*卵白
1個
大匙1
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
100CC
中華スープの素
大匙1
ケチャップ
大匙2~お好みで
水溶き片栗粉
小匙1
飾り用春雨はお好みで(無くてもOK)揚げる場合、温度設定できるコンロなら190℃でパッと揚がります。

作り方

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海老は背中を切って背ワタを取ります。

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1の海老に*印の卵白と片栗粉を入れよく混ぜます。

3

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ごま油を熱し、ニンニクと生姜を炒め香りを出した後玉ねぎ炒めます。
(お好みで長ネギでもOKです)

4

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3に水と中華スープの素、ケチャップを入れて一煮立たせ。(辛くされたい方はここで豆板醤・チリソースを入れて下さい)

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油で揚げた海老を4に入れていきます。
揚げるのが嫌な方はフライパンで焼いてもOKです

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←揚げるのが嫌な方はフライパンで焼いて下さい!

7

海老に卵白と片栗を纏わせているので水溶き片栗粉は不要ですが、固さを見て必要なら足して下さい。

8

飾り用春雨をする方は乾燥春雨10本位を短めに切り、油で素揚げします。
火が弱いと膨らみません。高温でパッと揚げて下さい。

9

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このレシピの時
レシピID2295055の冷凍保存した生姜が使えます。

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tink☆様から
「海老に卵白をまとわせるんですね~勉強になりました♡ご馳走様です♪」とコメを頂きました。

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Satoco❤様から
「エビチリは難しいと敬遠してたけど簡単で超美味~♬素敵レシピ感謝❤」ととても嬉しいコメを頂きました

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どんぴんたんさんからも「こちらも美味しく出来ました♪春雨揚げるの楽しかった(笑)旨旨感激」と嬉しいれぽを頂戴しました♡

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tokotann様から
「春雨揚げるのやってみたかったの~♪このレシピ我が家の定番に!旨②」と嬉しいれぽが届きました♡

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なつき☆ミ さんから
「玉葱が甘くとっても美味☆大好物がこんなに簡単に作れ嬉しい♪感謝♡」と嬉しいれぽが届きました♡

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hiromi56 様から
「春巻きに続き調味料の少なさに(驚)なのに・・・美味しい・・・」と嬉しいれぽを頂戴しました♥

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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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めみたん♪
春雨、息子さん喜んで下さって嬉しいわ~^^
れぽアリガトね感謝です♥

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大魔女さん♪
今14:58、お昼を食べて今っすご~い眠いです(笑)
いつもレポ感謝です♥

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ナピトさん♪
え~春雨も揚げて下さったんですね!
技の、、そんな風に思って頂け嬉し^^
トリプルレポ感謝です♥

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なっちゃん♪
なっちゃん鯖レシピ見て茄子+ケチャ味好きなんだな~と思いました^^
いつもレポ感謝です♥

コツ・ポイント

普通に家庭に有るケチャップで味付けしています。
辛いのをお好みの方はこれに市販のチリソースやチリペッパーをお掛け下さい。

*残った卵黄は中華スープに使えます。
残った卵黄+卵1個使うとベストです^^
参考レシピID2289113

このレシピの生い立ち

子供が小さい時にケチャップで作って以来我が家のエビチリはケチャップです。夫は辛いのが好きなので出来上がり後チリペッパーやラー油で自分の好きな様に辛くしています。
また、玉ねぎでなく長ネギでもOKですが
玉ねぎの方がソースが甘くなります。
レシピID : 2296008 公開日 : 13/07/24 更新日 : 21/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (56人)

21/04/09

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頻繁に茄子追加失礼します😅この素揚げした茄子がたまらなく美味しくて(笑)ケチャベースの味わいは子どもたちにも好評☆いつも感謝♡

なつき☆ミ

21/04/05

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技のオンパレードで本当に大尊敬です^_^卵白と片栗粉の衣をつけてエビを揚げるとお美味しいとろみもついて最高でーす♪

ナピト

21/03/17

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久々のリピです!いつもながら春雨の替わりに玉子を使いました。美味しかったです!

大魔女

21/02/27

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少し葱追加で!飾りの春雨を息子が喜んでくれて作ったかいがありました!mieさんに感謝です

めみたん☆

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tink☆ 2013年12月18日 17:46
mielleさん

昨日はご馳走さまでした♪ヽ(´▽`)/
海老に卵白をまとわせるって
はじめてやってみました
今までは片栗粉だけだった…(^_^;)))

周りがふわっと仕上がって美味しかったですヘ(≧▽≦ヘ)♪

色々とmielleさんのキッチンは
お勉強になること満載です♪
これからもゆっくりペースですが
お世話になります(*´ω`*)

tink☆ 2013年12月20日 12:27
mielleさん

キッチンにお越し頂きありがとうございました。
本当にありがたく嬉しいのですが…
ホント無理なさらずに。

日記も読ませて頂きました。
お嬢さんのお世話と福祉のお仕事もお持ちで
ホントによくあそこまでまめに
クックも対応されているなぁ~と
ただただ感心するばかりでした。

読者さんも増え対応も大変になってきているだろうなぁ~と
お察しします。。。

どうか私へのお返しレポなどは本当に気になさらないで
ください。。。
私はmieさんのレシピに助けられているので それだけで
充分です。。。

レポ送ることは わたしにとっても楽しみなので
送らせていただきたいと思っていますので

返レポやお礼のコメやご挨拶などは本当に気になさらずに。。。

私もその感謝をレポ掲載の時のコメに託して
レポをくださったみなさんに許してもらっています。
クックが大好きで長くお付き合いさせて頂きたいから
無理せず続けられる方法を取らせて頂いています。。。

mieさんもどうぞ ご無理なさらずに。。。

そんな忙しい中に立ち寄ってくださり
ホントにホントにありがとうございます。感謝
文蔵子 2014年07月08日 09:52
mielleさん、加筆ありがとうございます!
長ネギ&豆板醤で作って見ます♪
春雨の揚げたの、いいですね♡
本格中華~!
いつもどぉーんと海老チリだけよそっていたので
次回はこれもぜひぜひ作って旦那さんから「本格的~!」と言わせてみたいですw

ではまた遊びに来まーす(^-^)/
pali 2016年07月01日 05:07
mielleさん♪

ちょっとだけこちらにお邪魔させて下さいね♡

昨日は暖かい祝コメを頂きどうも有難うございます。
嬉しくて、もぉ~感激しておりました!!!
mielleさんお忙しいのに、私のブログを見て飛んできて下さり
本当に嬉しかったです。

学校が終わっても、素敵なmielleさんを見習い
私もいつまでも教養を高めるようなことをしていきたいと思います。

いつもどうも有難う♡
感謝の気持ちでいっぱいです♡♡♡

Profile おチョコの黒ぢょか 2016年07月11日 20:09
mielleさん、

こちらに失礼します。どこに投稿したら良いかわからず、つくれぽマロニーの写真のヤツは、掲載しなくて大丈夫です、気を遣わせてしまってすみません。
これからも、参考にさせていただきますので、よろしくお願いしますー♡
✳︎izumi✳︎ 2017年05月28日 13:17
mielleさん♡

こんにちは!izumiと申します^^
mielleさんのレシピによくお世話になっていています♪
以前私のレシピも試して頂き、とーっても嬉しかったです♡
今日、改めてご挨拶に伺ったのは、レシピのコメント欄が空いていることにふと気づいたからです〜(>_<)
今まで何故か気づかなかったっっ!

これからも、レシピを作らさせて頂きますが、お返し等全く気になさらないでくださいね^^
作りたくて作っているタチですので(^o^)/ん?みんなそうかな(笑)?
趣味をパワフルに楽しんでいらっしゃるmielleさんを応援しています!

ひとまず、今更ですがご挨拶と有難うを伝えたくてっ
返信は全く不要です(*^_^*)色々お気遣いなくで〜す♪
では、また♪