詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
ゴボウは皮をこそげ、ささがきにして酢水にさらします。シイタケは薄切り、ニンジンは短冊切り、シシトウはヘタを取っておきます。
長ネギは千切り（白髪ネギ）にします。合わせ調味料を作っておきます。
フライパンを熱し、サラダ油をひいてシシトウに焼き目をつけます。
シシトウに焼き目がついたら、ゴボウ、ニンジン、シイタケを加えてしんなりするまで炒めます。
4をいったん皿に取り出し、同じフライパンにサラダ油をひき、マグロの両面を表面のみ色が変わる程度にサッと焼きます。
野菜をフライパンに戻したら、合わせ調味料を加えて野菜とマグロに絡めながら煮詰めます。
ご飯の上に刻みのりを敷き、5を盛ります。お好みで七味唐辛子をふって、上に白髪ネギをのせれば出来上がり♪
かゆう
