小松菜と麩の味噌汁

小松菜と麩の味噌汁

Description

小松菜のβカロテンが、皮膚や粘膜を保護して免疫力を高めてくれます。

材料 (1人分)

小松菜
20.0g
1.0g
卵(全卵)
20.0g
味噌
8.0g
150.0g

作り方

1

小松菜は2㎝に切る。

2

出し汁に1を入れ、火が通ったら、麩を入れ、味噌を溶く。

3

最後に、溶き卵を回しながら注ぐ。

コツ・ポイント

最近、野菜不足と感じたら、味噌汁に野菜を沢山入れて、汁ごと野菜を食べましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2296603 公開日 : 13/08/02 更新日 : 13/08/19

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