簡単美味しい♪ゴーヤと卵のサラダ♬
XLR250R
作り方
-
-
1
-
卵3個を固めのゆで卵にします。
私は卵が浸かるぐらい水を入れ沸騰したら火を止めて20分ぐらい置いておきます。
-
-
-
2
-
卵を茹でている間にゴーヤの両端を切り二つに割って中の綿をスプーンできれいに取り除きます。
綿が残っていると苦みが出ます。
-
-
-
3
-
3mmぐらいの薄さに切り、小さじ1杯ぐらいの塩（分量外）で軽くもみます。
-
-
-
4
-
隙間ができるぐらい軽めにラップをかけ、500Wで2分ぐらい電子レンジにかけます。
-
-
-
5
-
ゴーヤを水洗いし、刻んだ茹で卵、マヨネーズと和えれば出来上がりです。
お好みで塩コショウを少々入れても良いと思います。
-
-
-
6
-
マリゴン９１０さんからのレポートです。少しお醤油を加えても美味しいみたい♪
私も今度やってみますネ♬
-
-
-
7
-
2013/8/21話題のレシピに掲載いただきました！ありがとうございます♪
-
-
-
8
-
2013/8/26「簡単サラダ」で人気トップ10入りさせていただきました！！大感謝♪ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
電子レンジは機種により時間を加減して下さい。加熱しすぎると風味も食感も失われます。
マヨネーズは市販品でも美味しく作れますが、私はいつもID:2294413の手作りマヨネーズを使っています。ぜひ試してみて下さい！
マヨネーズは市販品でも美味しく作れますが、私はいつもID:2294413の手作りマヨネーズを使っています。ぜひ試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
我が家の畑のゴーヤはまだ小さいなあ・・・と思っていたら、ご近所さんから取れたてのゴーヤをいただいたので、早速サラダにしました！
苦みもほとんどなく、我が家の夏の定番メニューです♪
苦みもほとんどなく、我が家の夏の定番メニューです♪
XLR250R
